“工資我就不給你開了,各種美食就是酬勞。”孫大為憨笑道。
“行!”趙嫣兒雙眼亮晶晶的,笑容也少了幾分苦楚,多了幾分發自內心的開心。
“我告訴你,你今兒個算是來著了,我新學了一道糖醋排骨,已經做過好幾次了。”
“我感覺在味道上,起碼能和一些小飯館的廚子手藝媲美。”
“你等著,我這就去做。”
孫大為撂下一句話,起身衝進了廚房。
很快,廚房中就傳來了剁骨頭的聲音。
孫大為拿著一把斬骨刀,正跟排骨較勁兒呢!就聽到身後傳來了電機的聲音。
扭頭一看,趙嫣兒竟然自己從沙發上坐到了輪椅上,控制著輪椅來到了廚房門口。
“我看你燒菜。”
“好嘞!”孫大為開心的笑著,再次舉刀重重的剁了下去。
剁完一根排骨後,孫大為拿起兩塊排骨,一副便秘的樣子。
這排骨讓他給剁得,那叫一個大小不均,長短不勻。
長得都能做手抓排骨了,短的卻沒有一指寬。
趙嫣兒忍不住捂嘴笑,看到孫大為轉過來,又把笑意硬生生的憋回去。
“那什麼,我受過專業訓練,除非是特別好笑,否則我一定不會笑的。”
孫大為翻了個白眼道:“你還是笑吧!別再憋出個內傷來。”
“咯咯咯!”趙嫣兒被孫大為傻乎乎的鬱悶模樣逗笑了。
趙嫣兒雙手撐著輪椅扶手站了起來,跳了兩下進了廚房,來到了孫大為的身旁。
“還是我來吧!你這刀工,還要多練練。”
“你來你來。”孫大為煩躁的抓起斬骨刀,塞到了趙嫣兒的手裡。
趙嫣兒白了孫大為一眼,將斬骨刀放在案板上,往邊上跳了一下,來到水槽前,先洗乾淨了雙手,這才跳回來,重新拿起了斬骨刀。
咄咄咄!
隨著斬骨刀的落下,一整根排骨被剁成了大小相當的小塊。
孫大為驚訝不已,這刀工,絕了,不用尺子量,光用眼睛看的話,幾乎沒有太大的差別。
在排骨被切好後,孫大為重新掌控了廚房。
冷水下鍋,水開撇去浮沫,再把排骨撈出來。
做糖醋排骨,炒糖色是關鍵,色香味當中,色排在第一,若是顏色不好看,這糖醋排骨就失敗了一半。
“你愛吃甜的嗎?”
“嗯!”
孫大為抓起糖罐,也沒用勺,直接一倒,大半罐糖被倒進了鍋內的薄油裡。
趙嫣兒抬手扶額,這麼多的糖,是要做糖醋排骨,還是要做拔絲排骨啊?
孫大為可沒管那麼多,拿著鏟子就是一頓攪合,光是看他這手忙腳亂的樣兒,就知道他是個烹飪菜鳥。
果然,和趙嫣兒預想的一樣,最終出鍋被倒進盤子裡的,是一整塊黑乎乎的東西。
“來,嚐嚐孫大廚精心烹飪的糖醋排骨。”
孫大為左手捧著盤子,右手將一雙筷子遞給了趙嫣兒。
趙嫣兒接過筷子,小心翼翼的在黑乎乎的東西上捅了捅。
硬,筷子都戳不進去。
夾,三斤排骨都粘一塊了,根本就夾不起來。
趙嫣兒無奈放下筷子,伸手將這塊黑乎乎的東西拿起,用力咬下一塊,一嚼。
俏麗的臉蛋都快皺成狗不理包子了。
趙嫣兒特想問問孫大為,到底是讓她試菜啊!還是讓她試毒啊?
“不好吃嗎?不能吧!我感覺這次做的,比上幾次都要好,就是賣相稍稍差了一些而已啊!”
孫大為不信邪的伸手拿過這黑乎乎的一坨,用力咬下一大塊。
酸得落淚,甜得齁嗓子,苦得發麻,硬得硌牙。
好傢伙,失敗的糖醋排骨,所有缺點,全都集中在一塊了。
咣噹!
孫大為將這黑乎乎的一坨往垃圾桶裡一扔,一副風輕雲淡的模樣。
“沒事兒,失敗乃是成功之母,我再做,反正咱家別的沒有,就是排骨多。”
孫大為開啟了廚房裡的小冰箱,保鮮室裡,滿滿當當的堆放著十幾二十斤排骨。
趙嫣兒:……
“別動,放著我來!”
然後,孫大為就被搞心態,弄自閉了。
趙嫣兒是看著影片現學的糖醋排骨。
可做出來的成品,酸甜可口,味道一級棒,能甩孫大為十八條街還帶拐彎的。
“你確定是第一次做?”
“我在部隊裡又不是炊事班的。”
“那你怎麼能第一次就做這麼好?”
“你知道什麼是天才,什麼是學神嗎?”
孫大為:……臉疼!