吳智耘立刻把揹簍裡面的五斤大米拎了出來,吳月棠直接舀了兩大碗倒進鍋裡用水稍微清洗了下,就悶上了米飯。
接著又去地窖裡拿了些紅薯出來,削了皮切成了塊,放在一旁備用。
喊三哥幫忙生火之後,切了一大塊豬板油在鍋裡煉起了豬油,一瞬間整個院子充斥著豬油的香氣。把原本躲在屋子裡避嫌的大嫂二嫂也勾引了出來。
“小妹今天又燒肉吃啊?”
先出來的是二嫂,遠遠的就問道著誘人的香氣了,直接跑到吳智耘的身邊問。
“嗯,今天跟小妹去鎮上賣草藥,足足賣了六百八十多文錢,小妹說要吃頓好的。”
聽到吳老三說的話,吳守田手裡的煙桿都要掉下來了。
“啥?六百八十多文錢?她又全花了?”
吳智耘搖搖頭,“小妹買了五斤大米,糖塊,小粉,茱萸,還有豬肉,還剩兩百多文錢。”
聽到沒有全部花完,二老瞬間鬆了口氣,但是一想到,六百多隻剩兩百多,心裡還是那個疼啊。
但是吳守田也沒想過有什麼不妥,在這天災人禍的光景下,還能吃上幾頓飽飯還是問題,既然閨女有辦法賺錢,那就隨她去吧。
吳月棠壓根不知道經過剛才那一戰,直接把原主在二老心中的印象反轉了,甚至都快成了家裡的主心骨了。
一盞茶時間後,豬油煉好了,直接將紅薯塊均勻沾上小粉後,放進熱乎乎的豬油裡炸了起來,將炸好的紅薯盛出來冷卻,就著鍋裡剩下的豬油,倒入了糖塊,開始煉製糖漿。
吳月棠試了試糖漿的粘稠度,剛剛好。隨後把炸好的紅薯塊直接倒進鍋裡,仔細小心的翻炒,直到所有紅薯都裹上了糖漿才盛了出來。
吳月棠嚐了一塊,雖然這個糖漿沒有現代的好吃,但是在這個年代來說已經是足夠了。她將拔絲紅薯端上桌的時候,所有人又一次呆了。
這個菜真的是聞所未聞,見所未見,看的吳勇樵不禁發問。
“小妹,你到底是咋學會這些菜色的啊?你以前根本不做飯啊。”
吳月棠一愣,她忘記編理由了。
“因為我愛吃美食,所以沒事幹自己就琢磨著一些新的做法。這也是我第一次做,你們可以嚐嚐。這個菜要趁熱吃。”
為了避免他們繼續追問,連忙岔開了話題。
說完,幾人紛紛拿了一塊放入嘴裡。入口香滑,還有糖漿那獨有的甘甜,糖漿下裹著的是炸的酥脆的紅薯塊,但是紅薯內部還是綿軟的,真的很神奇。
一道菜幾乎把所有口感的包含了,讓著幾個人吃了又吃,根本停不下來。
吳月棠搖搖頭,轉身回了廚房,連忙將豬裡脊盡數切成細細的小絲,趁大家不注意,從空間裡拿出了生抽老抽雞精和料酒,就著小粉加了點水,把豬肉絲醃製了起來。
接著又把茱萸切成絲,豬肉醃製的差不多的時候,米飯也蒸好了。
吳月棠又切了點豬油,直接把豬肉絲倒了進去,大火翻炒,隨後加入茱萸和鹽調味,一頓暴炒之後直接出鍋。
她每人一碗飯盛好後,又蓋上了一份茱萸肉絲,端上了桌。
想噴噴的大米飯,滋滋冒著想起的豬肉絲,讓大傢伙不由自主的嚥了咽口水。
左鄰右舍今晚又再次聞到了那引人犯罪的香味,除了濃厚的肉香味,還有那香噴噴的米香。
這米香一聞就知道不是煮的稀粥,隔壁的農戶都異常羨慕,看來這老吳家日子越過越好了。