偏嬌娘不信邪，得圓樓不可能吃得下整個洛南城的生意，只要保持菜品的品質和創新扛過這一段時間，辛家酒樓肯定能更上一層樓。
嬌娘把自己記得的菜全部做了一遍，然後讓林家母女和四個丫鬟試菜，看看哪一道好吃她就把哪一道菜放到辛家酒樓的選單上。
韓宗啟直到晌午才如願見到了嬌娘，可華鳳至還跟在身旁，害的韓宗啟根本無法和嬌娘說上幾句話。
仇天笑知道他這段經歷後又一次笑的前仰後翻。韓宗啟又試了幾次，華鳳至依舊是藉故纏著他，這日好不容易甩掉了華鳳至單獨到了“淺月居”。
原指望能單獨和嬌娘說上兩句話，不想已經有人捷足先登了，原來是白慧娘今日過來請教嬌娘一些事情。為了不讓白慧娘認出他再多生事端，他只好連嬌娘面都沒見著就打道回府了。
不說韓宗啟如何惆悵，這白慧娘今日過來的確有一樁要緊事，原來她想像辛嬌娘在盤溪鎮那樣擺個攤賣小吃，卻不知道做什麼好特地來向嬌娘討個主意。
嬌娘認真的想了想，白慧孃家裡都是沒怎麼做過活下過廚的人，技術含量太高的他們肯定不行，好吃、簡單又火爆的嬌娘只能想到麻辣燙。
麻辣燙店在現代也是遍地開花的存在，無論春夏秋冬四季皆宜。最妙的是隻要湯底和食材好，基本不需要做菜的技術。
嬌娘笑道：“白姐姐我倒是想到一個新鮮的吃食，又簡單又好吃，只是每天很辛苦的，要不停地洗菜、擇菜……”
“我不怕辛苦，沒有什麼比賺錢養活兩個孩子更重要的了。”白慧娘爽朗的笑了笑，嬌娘就是很佩服她這一點，無論面對什麼困境白慧娘都是樂觀又勇敢的。
“說來也簡單，最重要複雜的就是湯底，只要你把湯底學成了，保準你客似雲來。明天我直接帶著東西去你們家教你們做！”嬌娘想了想決定先幫助白慧娘一家解決燃眉之急再來想辦法拉動辛家酒樓的生意。
白慧娘感激的拉著嬌娘的手道：“謝謝妹妹，這份生意算你入股一份，只要我們白家做這個，以後每年我都會把紅利結給你。”
嬌娘也不推辭含笑點了點頭，她知道以白慧孃的脾氣個性，她搖頭拒絕也是沒有用的。
送走了白慧娘，嬌娘便開始著手做湯底，最複雜的是辛香料裡面要加二十餘種中草藥，還好嬌娘之前去過香料市場一些用得到的草藥她都有。
像一些八角、白蔻、山奈、丁香等中藥材用蔥薑蒜油炒香，香味出來後再加豆瓣醬和辣椒粉，加料酒、香葉、冰糖和老高湯。
這裡的老高湯是用雞肉和大骨頭熬製出來的，這大骨頭熬製之前一定要洗乾淨，不然就會影響味道，通常都要小火煨一天，這樣的高湯才夠香夠味。
湯底裡再放入適當的醬油和鹽，湯底就算做好了。其他的就是把各種蔬菜、肉類清洗乾淨再高湯燙熟以後就可以食用了。