夏日炎炎，蟬鳴聲聲不息，柏油路在陽光下泛著刺目的白光。陳陽擦了擦額頭的汗珠，腦海中不斷浮現出一碗爽滑可口的涼麵。
”大中午的，這太陽可真毒。“陳陽走進院子，看到徐芳正在廊下擇菜，”媽，今天中午咱們吃涼麵吧？“
徐芳抬起頭，笑著點了點頭：”正好，我也想著給你做點消暑的。家裡還有些配料，你先去六婆家借麵條機，我把這些準備好。“
涼麵最講究的就是麵條的口感。陳陽雖然不會手工拉麵，但他知道，只要藉助麵條機多壓幾遍，再加入適量的綠豆麵，就能做出筋道十足的麵條來。
他拿著麵粉和綠豆，來到六婆家。院子裡傳來機械轉動的聲響，還有人說話的聲音。
”誒呀，小陽來了。“六婆站在院子裡，手裡還拿著晾衣服的竹竿，”馬嬸子家也在壓面呢。“
陳陽走進堂屋，看到三娃正滿頭大汗地搖著麵條機的把手。麵條機是老式的手搖機器，鐵質的外殼上佈滿歲月的痕跡，卻依然堅固耐用。
”三娃哥。“陳陽打了聲招呼，把面盆放在一旁的桌子上。
三娃抬頭瞥了一眼，繼續專注於手中的活計：”你等會，我這就快完了。“
陳陽也不著急，開始調製自己的麵糰。涼麵需要麵糰偏幹一些，這樣壓出來的麵條才會更有韌性。他仔細揉搓著麵糰，手指感受著麵糰逐漸變得緊實。
”好了，該你了。“三娃收拾好自己的麵條，擦了擦額頭的汗水。
陳陽點點頭，把麵糰放進麵條機。第一遍總是最費力的，因為麵糰偏幹，需要更大的力氣。他雙手握住搖把，用力轉動。鐵齒輪發出吱呀的響聲，麵糰在壓力下慢慢變形。
要是放在剛回村那會兒，他可能連第一遍都壓不完。但這段時間的體力活讓他的力氣見長，現在壓面已經不在話下。
一遍又一遍，麵條在機器中逐漸變細。陳陽專注地觀察著麵條的狀態，確保每一次都壓得均勻。直到第四遍，麵條終於達到了他想要的程度——細長均勻，帶著淡淡的綠豆清香。
”六婆，這是五毛錢。“陳陽從口袋裡掏出錢。
”哎呀，找你兩分錢。“六婆連忙翻找零錢。
”不用找了。“陳陽已經端著面盆往外走。
”這孩子，跟他爹一個性子。“六婆看著陳陽的背影，臉上露出慈愛的笑容。
回到家，廚房裡已經飄出誘人的香氣。徐芳把各種配料準備得井井有條：黃瓜絲壘得整整齊齊，蘿蔔絲白生生的一堆，海帶絲黑亮髮亮，千張絲金黃可口，香菜末清新怡人。
石臼裡，蒜末和青椒末正在被仔細搗碎，辛香四溢。調味料更是一應俱全：甜麵醬、榨菜、醃黃瓜條、辣椒油、醬油醋，擺了滿滿一桌子。
”媽，你也太細心了。“陳陽看著滿桌的配料，不禁感嘆。
徐芳笑著開啟冰箱：”我還榨了西瓜汁，這會兒正冰著呢。“
正說著，院子外傳來一陣腳步聲。
”來得早不如來得巧啊！“林伯中氣十足的聲音傳來，”老遠就聞到香味了！這是要吃什麼好東西？“
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