煥丫這下驚訝了:“嬸子您還會自己熬糖呢?”
“會,每年收甘蔗的時候都會熬上一點。”宋母道,“你成子哥喜歡吃甜的,老是在外面買有的弄得不乾淨,也不甜,我就琢磨著自己做,手藝就這樣練出來了。”
煥丫眨巴眼:“嬸子真厲害!”
“厲害啥,我也就會這個,真要論做菜,哪有你厲害。”
宋母笑著說道,“對了丫頭,你用這紅糖做什麼?”
“炒小米。”
“炒小米?”宋母一愣,旋即反應過來,“這是要做小米鮓?”
煥丫點頭:“嗯,我記得每次酒席都會有這個,而且人家都說,要是小米鮓做得好吃,做其他的也會好吃,就想著今天也做一道這個菜。”
“嚐到味道好,人家應該會考慮我吧?”
說著,煥丫有些緊張的看向宋母:“嬸子,你說要是他們不答應……”
“不答應咱們不也試過了?”宋母笑著道,“放心吧丫頭,不管結果如何,我們盡力去試過了。再說,這小米鮓平時還吃不到呢,嬸子還得感謝你!”
宋母說完,湊到煥丫耳邊小聲道:“這東西是甜的,你天成哥可喜歡呢!”
聽到宋母這麼一說,煥丫也放鬆下來了。
她點點頭道:“那就全給天成大哥吃!”
“哈哈哈,那這小子有口福了!”
煥丫抿唇一笑,倒是不再擔心了。
她將紅糖切成沫,等肉醃好後,便開始炒肉,等到肉變得金黃酥脆,她才往裡倒入切好的紅糖沫。
翻炒片刻,那甜香味兒瞬間就上來了。