重拾2006

第24章 辣子雞(下)

雖然李亮的選單裡大多數都是家常菜,可裡面也還是有硬傢伙的:辣子雞,又辣又硬!

辣子雞是典型的川菜,有雞肉有辣椒,十分下飯。

周巖上高中的時候,學校的食堂裡就有這道菜,十分受歡迎。而且,畢業之後,辣子雞也一直都是高中同學聚會必點的菜品之一。

正宗的辣子雞,所用的辣椒,是四川的泡紅辣椒,配以四川的花椒,炒出來的雞肉,鮮香麻辣,紅亮光潤,分外誘人,即便是不喜歡吃辣的人,吃過一塊之後,也會因為唇齒間的麻辣誘惑,而忍不住去吃第二塊。

而同學聚會,還有另外一道必點的菜品,酸辣土豆絲,至於這位上榜的理由,簡單粗暴:好吃,不貴……

兩天的時間轉瞬即逝,週末到了。

在週記小館用餐的客人,比平時多出來很多,有不少顧客是因為週末懶得做,才出來吃飯館,而也有一部分人來店裡,是因為好奇李亮的一次性超級VIP大餐,到底是什麼樣子的。

李亮的一發“穿雲箭”,招來了九個同學,七個舍友,兩個基友。因為人太多,周巖還專門將兩張桌子並了起來。

人到齊了,第一個菜也好了。

讓很多吃瓜群眾意外的是,頭獎大餐的第一道菜,竟然是酸辣土豆絲。

更讓吃瓜群眾意外的是,一群小年輕就著一盤子土豆絲,就開始“感情深,一口悶”!

對此,很多吃瓜群眾只能化身檸檬精,不停地感慨:“年輕真好!”

很快,土豆絲就光碟了,而第二道、第三道菜也很快上了桌。

地三鮮、宮保雞丁、梅菜扣肉。

之後,李亮這一桌氣氛也熱鬧了起來,“打圈”敬酒的同時,也沒忘了“憶往昔崢嶸歲月稠”。

接下來兩道菜是酸甜酥脆的糖醋里脊、鹹香開胃的回鍋肉。

六道菜之後,一群年輕人開始分組“討論”如何喝酒。

“老九,你那女朋友還談著嗎?”

“當然!”

“咦……咱們十個人裡面,就你有女朋友,你不喝一個?”

“純扯,老大都已經結婚了!”

“那你們倆幹一個……”

十個人就這樣燜掉了兩箱啤酒。

中場休息之後,又上硬菜了,紅燒排骨、水煮魚、風味茄子。

“上硬菜了,一起幹一個?!”

看著一群剛褪去了稚氣的小年輕在那裡拼酒,店裡的中年男人們,似乎也受到了感染,豪氣迸發,端起玻璃杯子,將裡面的啤酒一飲而盡。

接下來,就是重頭的辣子雞丁了。

看到硬菜,店裡的顧客全都驚呆了:盛辣子雞丁的盤子,足足有二十多寸,裡面的辣子雞丁在盤子裡都堆成了小山……

“這才是硬菜,老八,敞亮!”

“唉,都別看著,抓緊時間動筷子呀,在學校的時候,你們可不是這樣……”

“那我們就不客氣了?”

“一起吧!”

十雙筷子齊齊地伸向了由雞腿肉和辣椒組成的火山……

就在眾人夾起雞塊的時候,一陣熱氣從扯開的縫隙中躥了出來,就像是火山噴發一般!

“嘶!”

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