第二天，日上三竿。忙完了早餐的周巖，正跟徒弟一起準備中午的食材。
雖然週記小館關門已經進入了倒計時，可午餐晚餐用餐的顧客反而更多了。對此，周巖只能笑著感嘆一句“失去之後，才懂得珍惜”。
不過，說這句話的時候，如果他的臉上沒有那麼多的得意與戲謔，可信度可能會更高一些。
面對顧客們最後的狂歡，周巖也只能痛並快樂著，手下的菜刀，在胳膊的揮動下，只剩下了一片影子……
有些人，是專門為了給別人添堵而生的，就像企圖從周巖嘴裡套出九轉大腸秘訣的秦方遠，才十點多，這位就駕著他那已經開了有些年頭的捷達，來到了週記小館的門前。
“小周，我來給你送食材了！”
進門之後，秦方遠見周巖正忙著，也沒客氣，拉過一個小板凳就湊了過去。
“食材我給你買回來了，M10的菲力，M8級別的眼肉，還有T骨，”秦方遠見周巖停下了手裡的動作，將手裡的購物袋遞了過去，“店家說這些都是已經熟成好的，我這還是頭一次買，你給看一下！”
周巖接過袋子，開啟看了一眼，伸手將三快真空包裝的牛排取了出來，仔細地打量了一下：“秦叔叔，這三塊牛排是店家當著你的麵包裝好的嗎？”
“對呀，”秦方遠點了點頭，“你看這牛排質量怎麼樣，賣貨的服務員跟我叮鈴咣啷介紹了半天熟成工藝，我也沒太聽明白！”
“西餐牛排的軟嫩全靠油花，所謂的熟成，實際上就是把油脂少的拿黃油浸一下，油脂多的，幹放抽脂……”
周巖看了一眼附在購物袋裡的購物小票：“你是在利民商廈四樓的那家店買的吧？老闆還算厚道！”
說完，周巖站起來，將食材一起放進了冷藏櫃裡。
“那個，小周，可以透漏一下晚餐的選單嗎？”
“當然！”
周巖笑著點了點頭，掀開門簾，去櫃檯取了早上剛寫好的選單。
看到選單之後，秦方遠的第一印象是：字寫得不錯！
“小周，這選單是你寫的，字不錯！”
“一般般吧！”周巖回到了自己的案板跟前，繼續處理食材，開始之前，抬頭看了看秦方元，“您先看一下，要是不滿意，可以修改！”
“我覺得這樣就挺好的！”秦方遠仔細地打量了一下選單，想了想，開口問道，“小周，這選單我能不能先拿回去？”
“當然可以！”
周巖做了一個輕便的手勢。
“那我們晚上再見！”
看著秦方遠的車子走遠了，一直“埋頭苦幹”的劉闖才帶起頭，幸災樂禍地看著周巖：“師父，這些菜加工倒是可以打一折的，可那些配菜、甜品和酒水飲料的費用，您打算怎麼收？”
“那還不簡單，”周巖笑了，“要一個低到足以讓他心生虧欠感的價錢！”
“那……”劉闖瞪大了眼睛，“咱們不就虧了？”
“虧個毛呀，”周巖白了劉闖一眼，“西餐既不費油，還不費火，就那點手工，能值多少錢？”
“可我聽說市中那邊……”
“難道你不知道，外來的和尚好唸經嗎？”周巖無奈地笑了笑，想了一下開口道，“闖呀，我記得你在技校裡學的是西餐吧？”
劉闖臉上的笑容馬上就消失了，沮喪著臉：“師父，打人不打臉，罵人不揭短！”
“矯情，”周巖笑了笑，“呆會兒，我教你做三種最經典的西餐甜品！”
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