“哥，我聽得真真的，你剛才說‘吃過飯，晚點再來’。嘿嘿，說明比賽只進行了一半，誰輸誰贏，還得看下半場。”
“行吧~”
今天下了雨，晚上8點以後，應當還會有一大波知了猴破土而出。
不過，晚上抓知了猴，工具會由竹筒＋鐵鍬/小鏟，變成竹筒＋手電筒＋竹竿。
“哥~”沈小花繞到沈青身後，為其捏肩捶背，“哥，知了猴，你打算咋做啊？”
沈青挑了挑眉，“勁太輕，沒感覺啊！”
沈小花踮起腳，使勁捏人肩膀，沈青痛到五官扭曲，卻好面子，忍著沒悶哼一聲。
知了猴，特適合乾煸和裹麵糊炸，一個焦香酥脆，一個盡最大限度保留鮮味了。
“一半乾煸，一半油炸。”
“哥~”
沈小花親暱的抓住親哥的胳膊。
“倉庫有一空的大笸籮，要不...把知了猴全倒進籮內，再蓋上蓋子。
明天一早，揭開蓋子，抓剛蛻殼的金蟬炒著吃，至於蟬蛻...嘿嘿，留著賣錢。”
小小年紀，竟學會打算盤了。
沈青欣慰一笑，不過知了猴少了一層殼，便少了一縷風味。
沒了殼，吃起來，口感特像螞蚱，他更傾向於帶殼吃。
“也好！”
沈青點了點頭。
“140只知了猴（其餘是蟪蛄），即便是八成的蛻殼率，也能得到112只蟬蛻。
嚯，暑假實踐作業達標了。
小花，你再也不用頂著大太陽，跑揚樹林裡夠蟬蛻了。”
沈小花瞳孔地震。
糟糕，忘記這茬了。
她大腦飛速運轉，“哥，我剛想起來，知了猴受驚或受傷後，腹部那裡會分泌黑色的液體，油乎乎的。
一夜時間，笸籮都成黑色的了，洗不淨的話，豈不是要報廢了。
哥，還是按你說的，今晚直接炒成菜。”
沈青未戳破她的小九九，“行，我來處理知了猴，你洗兩斤灰樹花，撕成細條兒，待會炸著吃。”
“炸？”沈小花困惑的歪著腦袋，“蘑菇也能炸？”
“萬物皆可炸，冰溜子都能炸，更何況是蘑菇。炸出來，比肉還好吃。”
沈小花雖心有疑惑，卻仍照親哥說得去做。
嘩啦---
沈青端盆來到井旁壓水，又用手撥弄幾下盆裡的水，令水順時針轉圈，轉到知了猴發暈為止。
接著，用搓洗竹筷的法子，緩緩搓揉知了猴，隨後，撈出知了猴，傾倒盆裡的水。
盆底，積了一層黑泥，沖刷乾淨後，倒知了猴和水，繼續搓揉。
攏共倒了五盆水，才將知了猴搓洗乾淨。
這時，沈小花從廚房走了過來，“哥，灰樹花，我洗好了，先炸它唄，我特好奇炸蘑菇是啥味道。”
“沒問題。”
沈青應承後，便著手做晚飯。
起鍋燒油，等待油熱的空隙，白麵＋玉米麵＋水＋調料，攪拌成筷子一挑、如瀑布般往下流的麵糊。
油溫上來後，一根根蘑菇，裹上面糊，下進了油鍋。
滋啦---
蘑菇周邊冒起小氣泡，併發出滋啦滋啦的聲響。
須臾，氣泡、滋啦聲一同消失，沈青用筷子把蘑菇翻個面。
炸個四五分鐘，表面變黃了，即可撈出。
沈青嚐了一根，外酥裡嫩，口感一級棒。
勾人饞蟲大動的香味，引來了沈小花，她手裡拿著一半成品荷包，布上還扎著針線。