野草莓,可是難得的鮮物,沈青放下揹簍,從簍內拿出一個凳面大的布袋和一個塑膠罐,野草莓嬌嫩,不能壓,也不能晃,量少,就用塑膠罐裝,量多,就用布袋裝。
“大黃,你在前面帶路,帶我去找你剛才吐出來的小果子。”
大黃向北跑了七八米遠,又向上爬了兩米,便停了下來,沈青往北走了一小段距離,接著,踩著蛇莓藤蔓往上爬。
土坡,不怎麼陡,蛇莓的藤蔓和葉子,又增加了摩擦力,是以,沈青很輕鬆,就爬到了大黃旁邊。
沈青低頭看見一片野草莓,佔地面積大概有1.5平方米,莖梗是紫紅色的,葉子比草莓葉要小很多,小小的草莓向下垂落著,都快垂到地面上了。
這些小草莓,有紅色的,也有白色的,無論哪一種,都已經達到可採摘的成熟狀態。
屋後的菜園裡,種有兩行草莓,結出來的果子,酸酸甜甜,香味濃厚,味道挺不錯的。
據說,野草莓的味道,與草莓十分相似,又有別於草莓。
前世,沈青聽說過野草莓,也看見過野草莓的圖片,卻沒有吃過野草莓,因為,野草莓保質期很短,只在產地附近售賣,不往外運輸的。
沈青摘下一紅一白兩顆野草莓,隨意擦了擦野草莓表面,掐掉花萼後,將它們依次塞進嘴裡品嚐。
紅色的野草莓,香味和草莓一模一樣,質地較軟,汁水豐盈,甜度遠大於酸度,嚥下去後,唇齒留香,甚是美味。
白色的野草莓,香味和草莓不一樣,像奶油+玫瑰花混合出來的香味,果肉綿軟,入口不需要咀嚼,輕輕一抿,鮮甜的汁水,便在口腔中四溢開來,淡淡的香味,在唇齒間流淌,令人舒爽不已。
兩種野草莓各有千秋,沈青一時半會分辨不出哪一種更好吃。
分辨不出,那就不分辨了,沈青擰開瓶蓋,開始無差別摘野草莓,摘時,用指甲掐斷果梗,帶花萼的野草莓,保質期能稍微長一點。
大黃臥在旁邊,時不時張嘴咬下一顆草莓吃。
沈青手部動作很快,十來分鐘後,這一片已經成熟的野草莓,全落到了塑膠罐內。
沈青掂了掂塑膠罐,嚯,還挺重,快一斤了,“大黃,走,進山去,這半罐草莓...中午去溪流旁,洗乾淨了再吃。”
大黃舔了舔嘴邊的野草莓汁後,便起身往東南方跑,跑到了揹簍旁邊。
沈青走下土坡,往南走了幾米後,追上了大黃,接著,他將塑膠罐放進揹簍,背上揹簍,往南邊走去。
走了幾百米後,一人一狗腳下的路,再一次變得平坦起來,路旁的那株拐棗樹,枝繁葉茂,相信今年的拐棗產量,指定不低。
很快,一人一狗步入雞頭峰地界,身處板栗林中,些許陽光,透過板栗葉間的縫隙,照在地面的野草上,讓它們有機會進行光合作用。
沙沙---
地上除了野草外,還有很多幹枯的板栗殼和落葉,一腳踩下去,它們就會發出‘沙沙’的聲響。
沈青撿起一根樹枝,“大黃,蘑菇愛長在草叢和枯葉下面,你鼻子靈,負責聞,我負責用樹枝撥弄草叢和落葉。”
汪---
大黃輕吠一聲後,開始在地上嗅來嗅去。
沈青則揮動樹枝,扒拉來,扒拉去,扒著扒著,他在一處草叢裡,發現一簇長相奇特的蘑菇。
菌柄較粗,菌蓋呈厚厚的扇形,而且,菌蓋上布有平伏的鱗片,樹枝扒倒一個蘑菇,菌蓋背面布有很多孔隙結構。
這種蘑菇,被本地人稱做野雞背蘑菇,因菌蓋形似野雞背部而得名,學名叫...寬鱗多孔菌,寬鱗,指的是菌蓋上的鱗片,多孔,指的是菌蓋背面的孔隙。
野雞背蘑菇,生長於春、夏兩季,愛長在有腐木的地方,口感...嫩時,還能炒著吃,老時,內部已經木質化,不能食用了。
沈青扭頭就走,揮動樹枝,繼續扒拉草叢和落葉,那一簇寬鱗多孔菌,有老有嫩,他心裡卻升不起一點採摘慾望,因為菌蓋背面的孔隙,看著...直讓人起雞皮疙瘩。
汪---
東南方,傳來幾聲犬吠,大黃...有發現了。
沈青尋著吠聲,來到一株板栗樹旁,與樹根處瞧見一簇蘑菇,大黃正圍著那簇蘑菇蹦來蹦去。
那簇蘑菇,模樣有點像前世常見的口蘑,只不過,口蘑是白色,它是米黃色,且個頭比口蘑略大。
是香杏麗菇,菌肉肥厚,也被稱作黃皮口蘑,菌蓋光滑、不粘,鮮味十足,適合爆炒,或者掰掉菌柄,往菌蓋背面灌肉餡,再上鍋小火慢煎。
沈青卸下揹簍,取出麻袋,捏住菌柄,拔起一個個體型略大的香杏麗菇,至於那些小的...用落葉覆蓋住,還撿起一根頂端發黑的樹枝,在板栗樹的主幹上畫一道橫線,這樣,下一次趕山,可以尋著記號(黑線),扒開落葉,再收一波香杏麗菇。
沈青扔掉黑樹枝,再一次背上揹簍,“大黃,比我先找到一簇可採摘的蘑菇,真棒,走,繼續分開行動。”
大黃往東邊走去,一邊慢走,一邊低頭嗅來嗅去,沈青握著樹枝,一邊扒拉草叢,一邊往南邊走。
須臾,沈青沒找到蘑菇,卻找到一小片漿果。
那片漿果,佔地1平方米左右,植株高約1.2米,葉子是倒卵形的,果實像縮小版的覆盆子,果實有兩種顏色,一種,鮮紅色,一種,黑紅色。
這是...茅莓,別名婆婆頭、蛇泡勒,屬於薔薇科。
紅彤彤的茅莓,看著甜美又誘人,實際上,一顆足以酸倒一口牙,比酸杏還要酸。
不過,茅莓由紅變成黑紅,是其成熟的標誌,彼時,酸度下降,甜度飆升,是難得的美味。
沈青卸下揹簍,拿出兩個小號的布袋,打算一個裝紅色茅莓,一個裝黑紅色茅莓。
黑紅色茅莓,中午拿到溪流旁,洗洗直接吃,紅色茅莓,拿回家曬成果乾,夏天加冰糖泡水喝,酸酸甜甜的,消暑又解渴。
茅莓個頭很小,比小拇指指甲蓋大不了多少,好在,沈青動作夠快,還是兩隻手同時採摘,十來分鐘後,就採完了這一小片茅莓。
採完,沈青一扭頭,瞧見...大黃臥在了揹簍旁邊,“大黃,你什麼時候來的?”
汪---
大黃站起身,往東邊叫了一聲,接著,咬住沈青的褲腿,身子輕輕往東邊掙。
“這是...又有新發現了?”