第二天,天剛矇矇亮,惦記著秦東揚的囑咐,劉春芽幾乎是立刻就爬了起來。
她來到院子角落的水缸邊,看著裡面那那條還活蹦亂跳的大鯉魚,撈魚,去鱗,開膛,破肚,清洗……動作一氣呵成。
廚房裡響起了密集而有力的剁肉聲,她把魚的肉全都細細地剔了下來,骨頭和魚頭另外放在一邊,然後用盡力氣,將雪白的魚肉剁成了細膩無比的肉糜。
做完這一切,她擦了擦額頭的細汗,看著那一大盆散發著新鮮腥氣的魚肉糜,有點茫然。
接下來……該怎麼做?
她輕輕敲了敲門,“姐夫,魚……魚肉弄好了。”
門很快開了,秦東揚走了出來,精神看起來不錯。
他看了一眼盆裡的魚肉糜,滿意地點點頭。
“嗯,剁得挺細。”他吩咐道:“你去隔壁王嬸家借個雞蛋回來,就說秋霜身體剛好,要做個雞蛋羹給她補補身體。”
“哦,好!”劉春芽應了一聲,放下盆,轉身就往外走。
看著劉春芽快步離開的背影,秦東揚迅速從醫療室裡裡拿出藥瓶。
他警惕地左右看了看,確認院子裡沒有其他人。
然後,他以極快的速度,將幾個藥瓶裡的,顏色、氣味各不相同的藥粉,按照特定的比例,小心翼翼地撒進了那盆魚肉糜裡。
做完這一切,他立刻拿起筷子,飛快地將藥粉和魚肉糜攪拌均勻,直到那些粉末完全消失在肉糜中,看不出任何痕跡。
他又從碗櫃裡,找出來一個家裡最大的那種粗瓷大海碗。
等劉春芽拿著一個還帶著雞窩裡餘溫的雞蛋,氣喘吁吁地跑回來時,秦東揚已經站在灶臺邊等著了。
“姐夫,雞蛋借來了!”
秦東揚接過雞蛋,在碗沿“咔嚓”一聲磕破,將蛋液打進一個小碗裡,用筷子迅速攪散。
然後,他用一個小刷子,蘸著蛋液,仔仔細細地塗滿了大海碗的內壁。
“好了,把魚肉糜倒進去。”秦東揚示意道。
劉春芽連忙把那盆混合了“秘密”的魚肉糜,小心地倒進塗滿蛋液的大碗裡。
秦東揚接過碗,用勺子背將魚肉糜的表面壓實、抹平。
最後,他將大碗穩穩地放進灶上的大鐵鍋裡,鍋裡已經提前加好了水,放上了蒸屜。
蓋上沉重的木鍋蓋,秦東揚往灶膛裡添了幾把乾柴,點燃了火。
熊熊的火焰舔舐著鍋底。
沒過多久,鍋裡就開始發出“咕嘟咕嘟”的水開聲。
很快,一股濃郁的、帶著魚肉特有鮮味的香氣,開始絲絲縷縷地從鍋蓋的縫隙裡飄散出來,逐漸瀰漫了整個小小的廚房。
這香味,似乎比平時單純煮魚要更特別,更誘人一些。
秦東揚轉頭,又指了指旁邊剩下的那半盆魚肉糜,“春芽,把這個也裝碗,放到鍋裡一起蒸了。”
劉春芽她手腳麻利地將剩下的魚肉糜也裝進另一個大海碗,小心地放上蒸屜。