直播間的彈幕如潮水般湧動，密密麻麻的評論幾乎要將整個螢幕淹沒。比起鍾昊在場時的熱鬧，此刻的氣氛更顯得劍拔弩張。
“王一瘋這刀工真是絕了！看得我頭皮發麻！”
“特廚就是特廚，這實力沒得黑。”
“老七這回怕是要栽了，這誰頂得住啊。”
“終於有人能治治老七了，看他還怎麼囂張。”
觀眾們看得如痴如醉，王一瘋的刀工確實令人歎為觀止。他的每一個動作都行雲流水，彷彿在演奏一首優美的交響樂。
一塊普普通通的白豆腐在他手中彷彿有了生命，刀光閃爍間，豆腐被切成了絲絲縷縷。整個過程沒有絲毫停頓，每一刀都精準地落在該落的位置。
王一瘋的眼睛被黑布矇住，但他的手卻穩如泰山。“橫切至少要八十八刀，豎切一百八十八刀。”他的聲音平靜而自信，彷彿在訴說一件再平常不過的事情，“切好後放入清水，每一根都要清晰可見，細如髮絲。”
直播間的觀眾屏住呼吸，生怕錯過任何一個細節。王一瘋的刀法快得驚人，卻又精準得令人難以置信。豆腐在他手下，彷彿變成了最溫順的羔羊。
“這刀工......”一位鳳鳴閣的老師傅忍不住搖頭嘆息，“我幹了三十年廚師，還是頭一次見到這麼利索的手法。”
旁邊的年輕廚師附和道：“是啊，我聽說王師傅為了練這手刀工，每天都要切上百塊豆腐，一練就是十年。”
王一瘋摘下眼罩，輕柔地把切塊的嫩豆腐沉入清水裡。鏡頭拉近，水中的豆腐絲緩緩散開，宛如一朵綻放的白色菊花。每一根豆腐絲都纖細如發，卻又根根分明，在清水中輕輕搖曳。
評委席上，周明德和司馬長風對視一眼，眼中滿是讚許。兩位德高望重的老師傅見多識廣，但此刻也不禁為之動容。
“矇眼切豆腐，看似簡單，實則難度極高。”周明德撫須點頭，“稍有不慎，力道輕重失控，就會把豆腐壓碎。”
司馬長風接過話頭：“這份武魂，沒有十年苦練是練不出來的。王師傅這手藝，放眼全國也找不出幾個能比的。”
掌聲在現場此起彼伏，連鳳鳴閣的廚師們也忍不住鼓掌喝彩。雖然他們都會切玉絲豆腐，但矇眼切成這樣，確實令人佩服。
王一瘋繼續展示他的廚藝，熟練地調製湯底，很快一道熱氣騰騰的玉絲豆腐湯便端上了桌。湯色清澈，豆腐絲在湯中飄蕩，宛如白玉般晶瑩剔透。
“太美味了！”外國大廚雨恩激動得手舞足蹈，“這簡直就是藝術品！”
其他評委也連連點頭，雖然豆腐羹並不稀奇，但這刀工確實讓人歎為觀止。湯的味道更是恰到好處，鮮美卻不失清淡。
鍾昊這邊的氣氛有些凝重。老周收起了平日裡的玩笑勁，緊皺著眉頭。陳立為雖然心中暗爽，但也不敢表現出來，生怕觸了鍾昊的黴頭。就連一向能說會道的孫瑩和沈昊也沉默了，偶爾交換一個擔憂的眼神。
“你們那邊準備好了嗎？”主持人陳明澤的聲音帶著幾分調侃，“王師傅已經完成了他的表演，現在該輪到鍾昊師傅了。”
鍾昊看著對方的表演，嘴角微微上揚。矇眼切豆腐確實不錯，但還不足以讓他認輸。他的手指無意識地敲擊著料理臺，彷彿在思考什麼。
“老七，接下來怎麼辦？”老周湊到鍾昊耳邊，低聲問道，“王一瘋這手刀工確實厲害，要不......”
“做唄。”鍾昊輕描淡寫地說，語氣中帶著一絲不以為然，“他能做到的，我也能。”
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