東江村。
崔嬤嬤謝過幫忙送豆角回來的桂鳳嬸子跟丁紅嬸子後，轉頭對著一臉笑得乖巧的葉蘇念道：“夫人，你要去摘豆角，怎麼不讓冬竹去，他年輕力壯，又沒受傷。”
在廚房門口洗菜的冬竹：“......”崔嬤嬤還在怪他沒保護好葉夫人。
葉蘇念輕咳一聲，認真道：“嬤嬤放心，我沒摘，桂鳳嬸子她們知道我受傷，都是她們幫忙摘的，我就站在那看著。”
“夫人，你傷的是手臂，還是要注意些。”崔嬤嬤頷首道。
“嗯，我知道。”
葉蘇念見冬竹在清洗絲瓜，便道：“冬竹，一會洗完這些瓜，你幫我清洗一下這些豆角，把它們的頭尾摘掉就行。”
“這兩筐都要洗完嗎？”冬竹有些疑惑。
“嗯，都洗完，勞煩你了。”葉蘇念點頭道。
她現在手臂受傷，崔嬤嬤看著肯定不會讓她動手洗的。
對了，也不知道家裡還有沒有罈子，“嬤嬤，廚房裡面有罈子嗎？我想醃酸豆角。”
崔嬤嬤雖然沒有吃過醃製的酸豆角，但她也沒有多問，想了想，回道：“好像有，我進去看看。”
之前冬竹採買了一車東西回來，裡面好像就有罈子這些。
不一會，崔嬤嬤就拿著一個罈子出來，“夫人，兩個罈子夠嗎？”廚房裡面還有一個。
“夠了，勞煩嬤嬤幫我把罈子洗乾淨，晾乾。”葉蘇念高興道。
等崔嬤嬤把罈子晾起來後，葉蘇念又叫她幫忙燒鍋開水，等開水放涼了，冬竹洗好涼起的豆角也幹了。
葉蘇念讓冬竹豆角放進罈子，在倒入放涼的開水，讓全部豆角都要被水浸泡到，在加入量稍多的鹽，就可以把蓋子蓋上了。
“夫人，為什麼還要在罈子的沿邊倒上水？”冬竹一邊倒水一邊好奇問道。
葉蘇念笑著解釋道：“在罈子邊沿倒上水，是為了防止外邊的空氣進入，影響酸豆角的質量跟口感。”
冬竹若有所思地點點頭，聽葉蘇唸的話把罈子放到陰涼處。
等醃完酸豆角，也差不多可以煮晚飯了。
雖說崔嬤嬤不讓她進廚房做菜，但也不影響葉蘇念點了份自己愛吃的菜。
她在廚房外面指導冬竹做藕片蒸肉。
葉蘇念讓冬竹先把洗乾淨的蓮藕切成夾片狀，放入清水中先泡著。
隨後，在把五花肉切小後剁碎，還有一小節蓮藕跟胡蘿蔔、香菇都一起剁碎。
之後，在切些姜蔥放入肉末中一起醃製，加入鹽耗油酒這些一同攪拌，最後在把切好的蘿蔔香菇放入攪拌。
然後，在把攪拌好的肉裝入蓮藕夾片中，擺好放入盤中，就可以開始蒸煮了。
最後一步放入調好的料汁勾芡淋汁，鹹鮮的味道從廚房溢位。
冬竹做的藕片蒸肉是最後一道菜，等端上飯桌。
崔嬤嬤一瞧，雙眸微亮，夫人今天教冬竹做的新菜看著挺清淡的。
夾了一塊，味道鹹鮮回甜，大夫人應當會喜歡這道菜，晚點問問夫人，能不能把這道菜的做法傳回族裡，給大夫人嚐嚐鮮。
今晚的飲食雖然很清淡，但葉蘇念吃的還挺開心的。
因為白天的事，李景謙跟葉蘇念兩人，罕見的沒在睡前聊兩句。
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