國公府小丫鬟

第11章 梅花湯餅

那香草再傻,也看出世子爺不悅。

芷蘭連忙拉過妹子,不許她再多說話。

自己端起蜜漬梅子,半跪在梅花茶几邊上,盈盈一臉笑意。

“這是蜂蜜洋糖醃的細白梅肉兒,又應景又可口,請小姐姑爺嚐嚐。”

因她是貼身服侍的,沈氏要給幾分面子,便拈了一枚在嘴裡。

碟子捧在世子跟前,他揮手道:“我不吃甜食。”

芷蘭尷尬住了,何姥姥拄著拐忙湊趣兒:

“她們不知姑爺的喜好。這些孩子實誠,見世子爺喝桂圓湯,以為您喜歡甜食,早早弄了蜂蜜梅肉,也算是有心了!”

小夫妻賞花,老婆子也在旁說嘴兒,世子極為不悅。

沈氏見夫君總擺臉色,心中也有些不爽。

芷清幾乎被她三個氣死,見沈氏臉色不好,忙攔開何姥姥,招梨月過來。

梨月遠遠看著正心裡偷笑,見芷清叫自己,連忙快跑了幾步。

她懂得規矩,遠遠停住了腳步,只將食盒遞上去:“是梅花湯餅。”

為了這道賞梅的點心,梨月是下了大功夫的。

以花卉入食,最怕的就是兩樣,一是寒涼微毒,二是口味不好。

梅花雖然無毒,可味道極淡,口感不突出,比不上茉莉、桂花等香料花。

梅花食法有幾種,最簡單的是用花瓣煮粥,號稱白梅粥。

香草弄的就是白梅粥。

落梅花瓣泡水,以花水煮粥,粥好後再撒入新鮮梅瓣,略取清香而已。

這玩意兒頗受窮酸秀才追捧,吃的是個文人氣質。

可白梅粥說出天來,也和白粥是一個味道。

梅花香淡雅,早被米香壓下去了,半點吃不出來。

世家貴府裡頭,任何一樣小食,都要講求色味。

怎可能給世子夫婦喝飄著梅花瓣的白粥?

梨月思來想去,做的是梅花湯餅。

雖沒用梅花瓣,卻是形神酷似梅花,還色香味俱全。

“這梅花湯餅還有些新意。湯味鹹鮮清透,梅片兒帶些清雅香氣。”

世子爺嚐了一口,眉目略微舒展。

沈氏陪著喝了兩口,點頭笑了笑,她出身書香世家,這東西自然見過。

“這是早年間御膳房傳出來的湯。拿乾梅花泡水合面,用模子印出梅花樣的麵皮兒來,終究還要靠好湯提味兒。沒什麼稀奇,夫君喜歡就好。”

世子又喝幾口,命芷清將做湯的人喚來。

沈氏早看見梨月站在遠處,輕聲告訴芷清道:“只喚曹嬸兒罷了。”

這意思便是不許梨月回話。

芷清頷首應了,只引了曹大嬸過去,梨月依舊站在遠處。

梅花湯餅裡的面片兒,是白梅花與檀香粉水和麵,湯底則是新鮮雞。梅花與檀香帶來花香氣,不苦不澀平添風雅,雞湯則是極致鮮甜。

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