韓家父子，就只能靠經驗和運氣了。
蘇陽演示了一遍冰窟窿叉魚的技巧。
韓家父子看得認真，不時提出疑問，蘇陽也一一解答。
演示完畢，蘇陽把魚叉遞給賴志成：
“你們練練手，我先回去了。”
“這就走？不多待會兒？”
賴志成有些意外。
“不了，家裡還有事兒。”
蘇陽擺擺手，轉身離開。
他可不想把時間都浪費在這上面。
教會他們，是還了人情，也算有個幫手。
至於能捕多少魚，就看他們的造化了。
回到家，蘇陽也沒閒著。
他從屋裡翻出一個陶罐，裡面裝著昨天從藥鋪買回來的天然鹼。
“這玩意兒，可是個好東西。”
蘇陽自言自語道。
他打算用這天然鹼，制一些食用鹼出來。
這年月，可沒有現成的食用鹼賣。
想要發麵做饅頭，只能自己動手。
蘇陽先將天然鹼碾碎，加水溶解，再加入石灰水……
一番忙碌，屋裡瀰漫著一股奇怪的味道。
林綺娘捂著鼻子，好奇地問：
“二哥，你這是……在幹啥呢？”
“制鹼。”
蘇陽頭也不抬地回答。
“鹼？幹啥用？”
林綺娘更疑惑了。
“做饅頭啊，笨丫頭。”
蘇陽笑著颳了一下她的鼻子。
“做饅頭？用這玩意兒？”
林綺娘瞪大了眼睛，一臉的不可思議。
她還從來沒聽說過，做饅頭要用鹼的。
蘇陽也不解釋，繼續忙活著。
透過淨化、清洗、晾乾等連續步驟，原本黑乎乎的天然鹼，變成了白花花的粉末。
“這就是食用鹼了。”
蘇陽得意地展示著自己的成果。
這玩意兒，可是做饅頭的關鍵。
沒有它，麵糰就發不起來，做出來的饅頭，又硬又酸，難以下嚥。
蘇陽有了食用鹼，做起饅頭來，就更有把握了。
至於小蘇打，他暫時沒打算做。
那玩意兒，雖然也能發麵，但效果不如食用鹼。
“綺娘，去，和麵，咱今兒個蒸饅頭！”
蘇陽大手一揮，豪氣地說道。
“啊？真……真蒸饅頭啊？”
林綺娘還是有些不敢相信。
這白麵，可是金貴東西，平日裡都捨不得吃。
“當然是真的，快去！”
蘇陽催促道。
“哦……”
林綺娘應了一聲，轉身去和麵了。
蘇陽看著她的背影，嘴角微微上揚。
他已經迫不及待，想看看林綺娘吃到自己做的饅頭，會是什麼表情了。林綺娘纖細的身影在有些昏暗的廚房裡忙碌著。灶臺上，溫熱的炭火旁，擱置著一個和好的面盆，面盆上蓋著一塊微微溼潤的布。
這是為了加快發酵速度，一個生活小技巧，但原理她可弄不明白。這年頭，可沒有現成的酵母粉賣。
蘇陽瞥了一眼灶臺，又瞅了瞅窗外逐漸黯淡的天色，心裡估摸著發麵的時間。
“差不多了。”
他自言自語，聲音很低，像怕驚擾了什麼。隨後腳下生風，無聲無息地溜進了廚房。
面盆裡，白花花的麵糰已經微微膨脹，散發著淡淡的麥香，那是糧食特有的味道，聞著就讓人舒坦。
蘇陽從懷裡摸索出一個小紙包，小心翼翼地開啟，像是對待什麼易碎的珍寶。