住哪兒？吃啥？
總不能讓它風餐露宿吧？
照理說，得搭個像樣的牛棚。
這寒冬臘月裡，上哪兒找材料去？
沒轍，蘇陽只好和石頭把一間不住人的破屋子收拾出來，先湊合著。
至於飼料，蘇陽只知道青儲的好。
可眼下這條件，上哪兒弄青儲去？
“我說，你小子瞎講究啥？”
關鍵時刻，還是王嬸靠譜：
“青儲？那是個啥玩意？鍘點幹麥秸摻上麩皮不就得了？”
得，您是行家，聽您的。
實在不行，喂點豆子也中，反正這次買了不少。
解決了牛的事，蘇陽拎起豬下水，招呼石頭：
“走，洗豬下水去！”
這玩意兒味兒大，在家洗不衛生。
為了不讓村裡人喝到不乾淨的水，蘇陽還特意往臥龍溝下游走了好一段。
“石頭，砸冰窟窿。”
蘇陽指著一處冰面。
石頭二話不說，掄起斧頭“咔咔”幾下，砸出個深不見底的冰洞。
“二哥，你這是幹啥？”
石頭瞪大了眼睛，一臉不解。
只見蘇陽抓了把白麵，毫不客氣地撒在豬大腸上，使勁揉搓。
“這……這不是糟蹋東西嗎！”
石頭心疼得直抽抽。
蘇陽嘿嘿一笑：
“你小子懂啥，這叫科學去腥，保準你吃了還想吃！”
他一邊說，一邊手上不停，把整副下水都用白麵揉搓了一遍。
兩人在冰河裡忙活了大半天，總算把下水洗乾淨了。
回到家，蘇陽挽起袖子，準備大幹一場。
他從破罐子裡摸出幾個乾巴巴的香料，這是他特意從藥鋪買的。
八角、花椒、豆蔻……
雖然不多，但好歹也算“五味俱全”。
大鐵鍋架上，涼水下鍋。
先把下水焯一遍，去血沫。
換水，把香料一股腦倒進去。
大火燒開，轉小火慢燉。
至於鹽，不著急，等肉爛了再放，免得把肉煮老了。
剛煮沒一會兒，一股怪味兒就從鍋裡飄了出來。
內臟這玩意兒，再怎麼洗也難免有點兒腥臊氣。
不過，有了香料的加持，這股怪味兒漸漸變得誘人起來。
至少，蘇陽是這麼覺得的。
灶上燉著肉，沒法做飯。
蘇陽就讓林綺娘去王嬸家借個鍋，順便燒點熱水。
他打算，今天就用熱水泡饃吃，簡單省事。
林綺娘前腳剛走，石頭就湊了上來，眼巴巴地盯著鍋：
“二哥，啥時候能吃啊？”
他妹妹小荷更直接，口水都快流下來了。
“急啥，心急吃不了熱豆腐。”
蘇陽笑罵道，
“去，把咱家的破碗都拿來，今兒個管夠！”
一個時辰後。
熱氣騰騰的豬下水出鍋了。
蘇陽拿筷子戳了戳，嗯，火候正好。
他抄起菜刀，“咣咣咣”幾下，把下水切成大塊。
“來來來，都別愣著，開吃！”
蘇陽一聲招呼，石頭和小荷早就等不及了，一人捧著個破碗衝了上來。
蘇陽給每人舀了幾大勺，又澆上一勺熱湯。
“呼嚕呼嚕……”
石頭埋頭就吃，燙得直吸溜。