您要是感興趣，我給您露一手？”
蘇陽決定趁熱打鐵，把魚也給推銷出去。
“金龍魚？這名字倒是新鮮。你先做出來，我嚐嚐再說。”
肥掌櫃來了興趣，但也沒把話說死。
蘇陽二話不說，進了小灶房，開始忙活。
一條兩斤來重的鯉魚，刮鱗，去腮，開膛，除腥線……
動作那叫一個麻利。
魚骨剔得乾乾淨淨，魚肉上剞出細密的花刀。
這刀工，可不是一天兩天能練出來的。
想當初，蘇陽為了討好嘴刁的小師孃，沒少在這上面下功夫。
用黃酒和鹽把魚醃上，再裹上一層薄薄的澱粉。
下油鍋，炸到金黃酥脆。
魚頭也不能浪費，單獨炸好，擺在盤子裡，像模像樣。
另起鍋，熬糖色，加水，加醋，勾芡，淋油……
把這熬好的酸甜汁，往炸好的魚身上一澆，再撒上一把炒香的松子。
一道色香味俱全的金龍魚，就這麼熱騰騰地出鍋了！
蘇陽把菜往桌上一端，肥掌櫃的眼睛都看直了！
聞著這酸甜味兒，他本以為這金龍魚跟酸辣銀芽一個路數。
可等他嚐了一口……
“這……這……這也太好吃了吧！”
肥掌櫃激動得都有些語無倫次了。
外皮酥脆，魚肉鮮嫩，酸甜適中，還帶著一股子焦香。
最關鍵的是，這賣相也太好了！
活脫脫一隻小松鼠，讓人看著就想吃！
鳳子樓的夥計們，隔著老遠，都能聞到那誘人的香味兒。
一個個饞得口水都快流到地上了。
尤其是那幾個大廚，恨不得把肥掌櫃給扔出去，自己衝進去大吃一頓。
“太不像話了！吃獨食，也不怕撐死！”
一個年輕的廚師，憤憤不平地嘀咕。
“就是，這麼好的菜，連嘗都不讓咱嘗一口，真是摳門到家了！”
旁邊一個年紀大點的廚師，也跟著附和。
肥掌櫃可不管這些，他現在滿腦子都是這美味的金龍魚。
沒一會兒，整條魚就被他吃了個精光。蘇陽對於該開多少價，心裡完全沒譜。
只能讓肥掌櫃看著給。
出乎意料的是，這肥掌櫃這次大方得讓人簡直不敢相信。
“蘇老弟，”肥掌櫃的眼睛眯成一條縫，油膩的臉上堆滿了笑，“咱都是實在人，不玩那些虛頭巴腦的。這道金龍魚，加上之前那道甜酸玉芽，我給你這個數，怎麼樣？”
肥掌櫃伸出兩根手指，比劃了一下。
兩百兩？
一道菜的菜譜就值一百兩？
跟在蘇陽身後的路旭東和周陽，眼珠子都快瞪出來了。
下巴也差點驚掉。
他倆平時連飯都吃不飽，哪裡見過這陣仗！
在跟著蘇陽之前，莫說百兩紋銀，就是一兩，那都是他們做夢都不敢想的鉅款。
可今天呢？
先是培育芽菜的方子，鳳子樓直接砸了一千兩！
現在倒好，做一道菜，也值一百兩？
兩個小子感覺腦子都不夠用了，一片空白，心裡只有一個念頭：
恨不得立馬替蘇陽答應下來。
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