廚房裡。
得知自己沒直播鏡頭了,張天賜很鬱悶。
沒就沒,但把鏡頭給王平陽,他咽不下那口氣。
憑什麼啊。
這是我跟莊曉蝶的直播間。
你想撩莊曉蝶,不能等你們搭檔的時候嗎?
低頭看著洗好的肉,張天賜更加生氣了。
是順著紋理切,還是豎著切啊。
甚至,他都分辨不出紋理哪個方向是順的,哪個方向是逆的。
這時,王平陽跟莊曉蝶也摘完菜了,一起進廚房。
“我來。”王平陽接過張天賜手裡的刀。
張天賜有些尷尬:“我看網上說肉類不一樣,切法還不一樣,具體忘了是怎麼說的。”
王平陽笑道:“橫切牛羊,豎切豬,斜切雞。牛羊肉要逆著肉的紋理切,刀和肉的紋理呈90度的垂直。切出來的肉片,紋路呈‘井’字狀,如果順著紋理切,就很容易咬不動。”
“豬肉怎麼切?”張天賜看著案板附近的豬肉。
“豬肉比牛肉嫩,比魚肉又顯得老,順著紋路切,避免過於鬆散。如果像切牛羊肉那樣,逆著豬肉的紋理切,炒出來的肉有時會散碎。”王平陽說道。
“雞肉呢?”張天賜虛心請教。
“雞的肉質比較嫩,刀和肉的紋理,只要能有個傾斜的角度就可以,切出來的肉片,紋路呈斜的‘川’字狀。不過切雞肉,沒有切牛羊肉和豬肉那麼多講究,差不多就行。”王平陽很熟這個,畢竟畢業一年,還白吃白喝父母的,再不幫忙做飯,就太說不過去了。
隨後,刀刃在砧板上發出清脆的響聲,王平陽給觀眾傳授做飯經驗。
“老王,你現在是我的男神!”
“男神也會做飯,太給力了。”
“這才是我們普通人的生活,煙火味十足,不要被短影片平臺那些擺拍灌毒雞湯,要努力生活。”
不喜歡看做飯的觀眾,慢慢喜歡上了這種頗有詩情畫意的配菜直播。
“烹飪,不僅僅是藝術,更是情感的交流。”王平陽對莊曉蝶和張天賜說道,“菜配好了,你們留下一個搭手就行。”
莊曉蝶紋絲未動。
張天賜心裡苦哇,情感交流?
這不明擺著讓我走嗎?
我們兩個大男人需要什麼情感交流?
“做飯都這麼文藝,笑死我。”
“老王這是在把電燈泡趕走啊。”
“張天賜,你快走吧,別影響老王跟莊曉蝶增進感情。”
四號直播間的觀眾肯定站莊曉蝶這邊的,除非玉露回來。
“我出去收拾一下衛生。”張天賜識趣地離開廚房。
左邊爐灶煲湯,右邊爐灶炒菜,王平陽將切好的食材放入鍋中,油花瞬間爆開,散發出誘人的香味。
鐵鍋翻滾著油花,熱氣騰騰,辣椒的香氣與花椒的麻味在空氣中纏繞交織,形成一道道無形的波紋,向四周擴散開來。
王平陽的手掌如同魔術師般靈動,熟練地操控著鍋鏟,將切絲的青椒與醃製入味的肉片在滾燙的油中翻飛跳躍。
一旁的砧板上,嫩綠的蔥花、薑絲和蒜末被切成細末,等待著與主料的完美結合。
客廳裡,一壺沏好的茶散發著淡淡的香,與濃郁的飯菜香形成鮮明對比,卻又和諧地融為一體。
院外,倒不是出來偷懶,而是打電話處理工作上的事的玉露,聞到了飯香味,心中一驚。
不好,已經開始做飯了,閨蜜肯定又在勾引我男人。