重回山村,雪山下的悠閒生活

第49章 烤蘑菇

張遙和阿步撿完虎掌菌,繼續下山,後來他們又撿到了一堆雞油菌。

中途還遇到了不少其他雜菌,但他們都放棄了,有了虎掌菌和雞油菌,其他菌就不香了。

除非能夠遇到雞樅菌和乾巴菌,他們還有可能撿,否則其他菌都比不上以上兩種。

不過這個月份,雞樅菌和乾巴菌已經很少了,可遇不可求。

下到山底的時候,張遙和阿步的揹簍裡因為裝了野韭菜、虎掌菌、雞油菌,已經快滿了。

這個季節山上菌子很多,野菜卻很少,除了野韭菜就沒有遇到其他的了。

然而遇到的菌子卻實在太多,多到了單靠他們兩人,根本沒辦法採回家的地步。

張遙回到家後,他把今天從山上帶回來的野韭菜、虎掌菌、雞油菌都分成了兩份,給自己家裡留了一小部分之後,剩餘的都拿去了李野家。

李野腿腳不方便,所以現在很少上山,平時就在家附近照料雞鴨鵝和蜜蜂,或者偶爾走大路去江邊釣釣魚。

所以野菜、野生菌,他只吃近處能採到的,遠了他就沒辦法了。

為此張遙見採的野菜和蘑菇自己和奶奶吃不完,便準備送一些給他嚐嚐。

現在他家裡還住了個李陽,兩人不僅一起吃飯,還都是為自己幹活,送點菌子和野菜,豐盛一下他們的伙食。

張遙到李野家的時候,李陽也已經送完貨回來了,他正看著李野做著木工活。

李野自從不怎麼上山以後,做木工也成了他的工作之一,雖然手藝算不上精湛,但打點桌椅板凳還是在行。

周圍村子的人知道他會這手藝,偶爾會找他定做一兩套,同時也成了他的收入來源之一。

“李伯,李陽,我給你們帶了點菌子和野韭菜,晚上你們炒了吃。”

張遙說著便把韭菜和菌子,放在了院子的桌子上。

“什麼菌子?今天採的嗎?”李陽好奇的走過來開啟看了看,“哎呦,這是虎掌菌和雞油菌啊,還有野韭菜,這都是好東西。”

“那當然,我能給你們拿不好的嗎?”

“哎,我今天買了五花肉,要不咱們一會兒吃烤肉吧,烤肉配上這野韭菜,肯定很不錯。”

李野放下手中的工具,走了過來,看了看菌子和野菜。

“好啊,這虎掌菌和雞油菌用炭火烤也非常不錯,阿遙,把阿步也叫過來,咱們一起吧,人多熱鬧。”

“行啊,我也有段時間沒吃烤肉了。”

以前在城裡上班的時候,雖然牛馬生活很苦逼,但啤酒燒烤經常有,在村裡的這一個月,確實沒怎麼吃過了,有點饞。

確定了要做烤肉以後,李陽開始切肉,洗菜,張遙則開始燒碳火。

阿步很快來到了李野家,他和李陽一起把菌子洗好,然後把虎掌菌撕成條,然後雞油菌、虎掌菌、五花肉、野韭選單獨裝盤,為了增加菜品,還切了一盤松茸。

炭火燒的差不多了,放上燒烤架,開始慢慢烤制。

刷油、上料,滋啦一聲,香味撲鼻。

“怎麼樣?差不多了吧?”

張遙聞著香味已經有些迫不及待,夾了一塊烤的差不多的肉,蘸一點辣椒鹽,再拿一片野韭菜,把肉包在野韭菜裡面,然後送進了嘴裡。

嚼了一下之後,五花肉的油脂和韭菜混合到一起,香辣刺激,韭菜香濃郁,非常有滿足感。

“這肉烤的不錯,我再試一試虎掌菌。”

張遙說著就夾上了烤的有些乾的虎掌菌,蘸了點辣椒鹽,直接送進了嘴裡。

張遙隨之眼睛一亮,入口焦香,有嚼勁,菌香濃郁,風味十足,吃起來非常有層次感。

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