易新則是把枇杷倒進一個大木盆裡開始清洗,動作熟練地去核切塊。
一柄小刀在他手裡用得神乎其技,他沿著果肉滑開輕輕一扯,那不小的核就被拉出來了。
李寡婦從灶房出來的時候看到他有條不紊地忙碌,動作居然出奇的利索,不像之前那般懶懶散散,心中的疑慮不免消散了一些。
正處在忙亂之中的易新根本不知道李寡婦此時的想法。
他正在將那些果泥小心翼翼地用紗布濾出汁液。
畢竟這玩意要是過濾不好做出來的枇杷膏也就不成型。
緊接著又把那些蒿子用石臼搗爛出汁液,一併混到那果汁裡面。
經過充分的攪拌。
枇杷汁顏色逐漸變黑。
易新緊接著又把家裡僅剩的那些粗粒糖給放到裡面。
“你放那麼多玩意幹啥?不要錢啊。”
李寡婦看得肉疼,這糖她逢年過節都不敢吃上一口,這敗家老爺們倒好,直接都放進去了。
“這是秘方,甜一點才好入口,更何況剛才我又放了那麼多苦蒿子汁。”
“多加一點沒毛病。”
易新手裡拿著一個木勺,在大鍋裡面仔細攪拌著。
澡堂裡火勢逐漸旺盛,鍋裡的溫度慢慢升高,枇杷汁也開始冒煙。
易新時不時地用勺子盛起一些觀察狀態,剛開始這些汁還是稀稀拉拉的。
隨著水分的蒸發,一大鍋汁只剩下了小半鍋,並逐漸變得粘稠。
空氣裡開始散發著一股濃郁的枇杷香氣,聞起來倒是挺誘人的。
李寡婦站在一旁邊看得真真切切。
他從沒想過那些平日裡爛在地裡都沒人稀罕的枇杷果,變成了這樣一鍋香氣撲鼻的東西。
更何況。
這次,這姓易的潑皮似乎是來真的。
從洗枇杷到熬枇杷膏,這些步驟都是親力親為。
李寡婦心裡忍不住泛起了嘀咕。
難不成這小子這回真要弄出點名堂來?
時間一點點地過去了,鍋裡的枇杷汁逐漸變成了棕黑色。
由於有了蒿子草汁的加入,除了枇杷味之外,還有一股若有若無的清香。
“好了,熄火!”
易新知道時候差不多了。
將熬製好的枇杷膏小心地盛放到幾個乾淨的瓦罐裡面。
等到冷卻之後,瓦罐裡的枇杷膏徹底凝固成型,像是上好的琉璃一樣,色澤深沉,看起來十分漂亮。
“嚐嚐,這玩意咋樣?”
易新舀出一勺枇杷膏,遞給早已經按捺不住好奇心的李寡婦。
李寡婦小心翼翼地接過勺子,看著那棕黑色的膏體。
心中仍有些疑慮。
這東西真能吃嗎?
她可是親眼見著了,那豬都不吃的蒿草。
“你這該不會是要毒死人吧?”
李寡婦雖然嘴上這麼說著。
卻小心翼翼地湊近鼻尖,輕輕一嗅。
“放心,死不了人。”
易新沒好氣地回了一句,語氣中帶著一絲不耐煩。
“你要是不信,就當我白忙活了。”
“哼!”
一股濃郁的枇杷甜香混合著淡淡的草藥清苦,倒是挺特別。
狠了狠心。
李寡婦把那勺枇杷膏放到了舌尖。