廚子們起勁兒地顛著大勺，切菜師傅的刀在砧板上剁得“噹噹”響，鍋裡的魚看著鮮嫩軟爛。
油煙太大，嗆得崔小七直捂鼻子。
這實在不是說話的地兒，她大聲衝著銅叔一邊說，一邊指了指後門，“我們出去說！”
……
後門外的巷子裡，銅叔嘴角上揚，樂呵呵道，“七丫頭，這兩日多虧了你這新奇的菜方子，之前的客人回來了五六成，都對新菜品讚口不絕！”
語氣陡然一轉，“只是……”
他朝對面酒樓瞥了一眼，壓低聲音繼續說：“對面酒樓照著我們的菜出了一模一樣的，連菜名都沒改。”
說完，狠狠啐了一口：“太不要臉了，這明擺著是偷！再這樣下去，客人又該跑光了。”
這種情況，崔小七有考慮過，只是沒想到對面出手這麼快。
“銅叔，你要對我們廚師的廚藝要有信心，偷的總歸是偷的，不可能跟我們的味道一模一樣，有一樣他們偷不走！”
崔小七一笑，山寨版怎麼能搶得過正版。
銅叔臉上的憂思散了幾分，又翹起了嘴角，“對、對！”
這丫頭沒做過生意，這門道摸得像個做生意的老手。
“銅叔，這就得辛苦你每日起早，開工前把魚的‘秘料’……”崔小七話沒說完，銅叔就擺擺手：“不辛苦，賺錢的事兒哪能叫辛苦！”
崔小七雖然沒做過生意，但小說、電視劇沒少看，多少看到一些牽扯到生意上的劇情。
崔小七探頭看了一眼廚房裡忙活的廚師，垂下眼，附在銅叔的耳邊低語了幾句。
銅叔一開始搖頭表示不可能，後來眉頭越皺越緊。
最後認可地點了點頭，人跟了他不少年，是值得信任的。
可不怕一萬就怕萬一，保不齊對方“利誘”，那就……
確實是得謹慎防著點兒。
“掌櫃的、魚、魚！”後門竄出一道身影，這個人崔小七認識，每次來送野貨，他都幫著過秤。
只知道外號叫大廚，因為他身形瘦弱，胳膊細得跟麻桿似的，鍋都顛不動，卻立志要做大廚，被夥計們起了“大廚”這個外號。
“你這小子，魚咋了？”銅叔猛地拍了大廚的肩膀一下。
大廚被拍得身形踉蹌來了一下，急急道，“給咱供魚的那幾家，說要過年了，不捕魚了，讓另找別人。”
“人呢？”銅叔急了。
“撂下話就走了。”大廚話音剛落，銅叔抬腿就往巷子外跑。
崔小七皺著眉頭跟了上去，沒了魚，醉仙樓就得開天窗了。
剛跑出巷口，就瞧見銅叔死死地盯著對面看，一臉的憤怒。
“掌櫃的，我這去抄傢伙，非得去捶對面那畜生！”大廚氣勢洶洶擼起袖子，一副幹仗的樣子。
銅叔冷靜下來，踹了他一腳：“說什麼胡話！砸店錘人能解決問題？”
大廚悶聲道，“那咋弄？是他們不地道在先，他們做初一，就不能怪我們做十五！”
崔小七看向對面酒樓，幾個穿著粗布衣服的人正搬著魚進去，心裡頓時明白了。
過年歇著不捕魚，就是大瞎話，原來是把魚供給對面酒樓了。
這對面酒樓背地裡搞小動作。
崔小七很不齒這種方式，沒本事的人才這樣。
銅叔還算沉得住氣，想了片刻道，“這京城大了去了，沒他們還有其他人，我這就去找。”
說完，急匆匆走了。
一個時辰後，銅叔耷拉著臉回來了。