重生七零年代,我讓知青老婆多生娃

第70章 飯店試營業

此時的李永遠與劉大力倆人都是在廚房的位置偷偷的看著,菜價都是湯天福訂的,兩人原以為把菜價定得低一點,薄利多銷,結果是湯天福不同意,這回看他怎麼留住客人吧!

湯天福自然是不會把價錢定得太低,如果與國營飯店一樣,自己跟它們又有什麼區別,

“兩位同志請這邊坐。”

“永江,過來給兩位同志沏茶!”

“是這麼回事。”

“番茄是我們生產隊自留地暖棚裡種的,至於價錢貴一點也是沒有辦法啊,我們的飯店是桃園生產隊開的飯店,所用的食材都是生產隊地裡面產的,臘肉也是今年新殺的豬醃製的。”

“對於食材方面是絕對的新鮮,不但如此,而且在我們桃園飯店裡面吃飯不要票。所有的收入都是社員的副業收入,老百姓也不容易啊!”

“什麼…,不要票?”

“你說的是真的嗎?”

這時秦哥與小李兩人都是有些驚訝地看著湯天福,畢竟是菜票與飯票對於現在的每一個人來說都不是很寬裕。如果能不要票,那自然是太好了!

“當然了,我們飯店吃飯不要票。”

這時的秦哥與小李倆人點了點頭,然後坐下,感覺很滿意的樣子。

說話的時候,李永江已經把茶水沏好端了過來,湯天福拿過來了兩個茶碗,為客人倒上了茶水,

“嗯…,不錯,竟然還有茶水供應!”

這時秦哥的態度也是立刻發生了轉變,

“行啊,那我們就在這裡隨便的吃一口吧!”

小李今天是來請客的,又怎麼可能會隨便的吃一口呢?

“好啊,那老闆,給我們來一盤尖椒炒肉,再來一盤蘿蔔肉丁。”

這兩個菜是剛才提到的,所以小李很爽快的就直接點了這兩個肉菜。請鑄造廠的師父吃飯點了兩個肉菜,此時的小李也是非常有面子。

“好嘞!”

這時的李永江跟劉大力忙著是去到廚房忙活。”

結果是小李要了一瓶酒水,這個時候湯天福把昨天醃製的鹹菜給端上來了一小碟。

“這是贈送的,廚師可能需要一些時間,你們要慢慢等一下。”

服務態度很好,每一句話都讓人挑不出任何毛病,而且還有免費的茶水和小菜供應,這個是在國營飯店裡面絕對沒有的。

而且飯店也很乾淨,這是年前劉大力努力的結果,至於桌椅板凳都是先前飯店留下來的,這些沒有換,畢竟是剛開始營業,循序漸進才是硬道理。

劉大力不愧是農村的廚師,兩個菜也是很快上了桌。

“你們家真的有尖椒啊?”

點這個菜的時候,秦哥是有些不相信的,有的話,也會是那種幹了的尖椒,結果是新鮮的尖椒,放在桌子上的那一刻就是讓秦哥與小李倆人眼睛一亮,

“這個是我們生產隊自留地裡面種的,年前都賣得差不多了,剩下的也不沒有多少了。”

湯天福說的是實話,為了開店,自己特意留出了一些,就是不知道能夠堅持多久。

小李也很是意外,自己沒有想到今天請客,這家飯店是來對了,在這個時候能吃到夏天時候才能吃到的菜,簡直就是太不可思議了,

“不錯不錯,臘肉也很是地道,肥瘦適中,肉量也不少。”

“可以呀,你們的飯店!”

秦哥是鑄造廠的老人,其中請客吃飯是經常的事情,沒想到今天新開的飯店真的很不錯。

秦哥不住地誇讚著,小李在一邊給秦哥倒酒。這期間又來了一桌客人,湯天福也是為客人沏了茶水,還贈送了一碟鹹菜。雖然不多,但是讓客人們心裡暖暖的。

結賬的時候,兩個菜是兩塊九,酒水一塊一,飯錢四毛,一共四塊四毛錢,湯天福只收了二塊二毛錢,這讓小李與秦哥倆人很是高興。

雖然是開張了,可是廚房裡面的劉大力與李永江兩人卻是一點也高興不起來,人家開飯店是為了賺錢的,結果是一上來就賠錢,所以兩人是不住的搖頭。看來這個飯店可不好開啊!

結果是他們倆忽略了一點,這個時候馬上接近飯點,好不好,等過了今天這一窗戶再說,

“永江,來客人了,趕緊出來招呼客人。”

就在李永江準備跟劉大力調侃幾句的時候,湯天福忙著在外邊招呼著。

李永江愣了一下,隨後是出來一看,結果是自己也愣了,沒想到這時竟然是一下子來了十幾個人,直接是坐了兩桌,

“別愣著了,快去沏水…!”

湯天福這時拿著小本子在記著選單,

“來一個麻辣豆腐!”

“對,尖椒炒臘肉,這個好,尖椒土豆片也可以!”

江省的人都愛吃尖椒,即使現在的尖椒貴,導致菜價也貴,可是相對比之下,還是選擇了這道菜。

一個桌子六道菜,十二個菜下來,這時的劉大力可是沒有心情抱怨飯店會賠錢了。放下馬勺以後,以為總算是可以鬆一口氣的時候,結果是湯天福又喊道,

“來客人了!”

“我靠,什麼情況?”

結果是劉大力從廚房的簾布向外看了一眼,心裡不僅是咯噔一下子,結果是又來了八九個人,因為都是一起的,直接被湯天福給安排了一個大桌子。

這下湯天福給介紹了一個臘肉燉白菜豆腐,如果都是炒的話,自己害怕劉大力應付不過來。客人接受了湯天福的建議,劉大力起鍋燒油,快速地把白菜與臘肉翻炒去除白菜的水氣,隨後放水與豆腐慢燉。因為白菜與豆腐便宜,所以量很大,當用一個小盆子端上來的時候,此時的客人們的眼睛都亮了。這個劑量加上米飯,三個人吃一頓的話真的很不錯。

結果是這時有客人走了,新的客人又開始來了,劉大力的馬勺就沒有停下過,而且兩個炒鍋都用上了,自己在農村紅白喜事做菜的時候也沒有這麼忙活過。不過幸好菜品少,而且大家都做好了充足的準備,否則的話,真是不敢想象了。

而今天的李永江都是快要被湯天福給指使的矇頭轉向了,一會兒沏水,一會兒端菜,還要收拾桌子,對於自己這個頭一回當服務員的自己來說,簡直就是極大的挑戰。

湯天福也很忙,畢竟是做服務行業,態度很重要,客人來了走了必須得有人招呼著,而且湯天福說話也很圓滑,來的客人也挑不出毛病。而離開的客人們都是讚不絕口,都表示下次還會來,畢竟是這個飯店不要票,就這一點已經是別的飯店所不能比肩的。

最後一桌客人走後,劉大光與李永江兩人是直接癱倒在了椅子上,

“天福哥,這炒菜也太累了,剛才太忙的時候,我好險沒有把醋當醬油放進菜裡。”

這時的李永江也是喘著粗氣說道,

“剛才都給我忙活蒙了,都不知道是應該去盛飯還是去沏水,一開始看著別人吃飯我都餓了,結果是忙活起來了以後,我都不知道餓是怎麼回事了!”

湯天福微笑著說道,

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