“小子,你不是在吹牛逼哦!”
“還要我們點菜?!”
現場的工作人員此時也擠過來湊熱鬧笑道。
林良只攤了攤手,“可以點菜,但是隻能就場地食材點哈!”
“我聽你的口音不像京城人,更像是江州那邊的人,那就給我來一個回鍋肉吧!”
“來個白灼蝦吧!”
“那就簡單來個松鼠桂魚吧!”
“問題不大吧?”
林良環顧一圈食材點了點頭,“問題不大。”
只見林良開始準備起食材,握住刀柄一股特別舒服的感覺傳來,就好像要人刀合一了般。
接著林良便開始切肉,向眾人展示了他那精湛的刀工,切下來的每一片五花肉大小均勻,就連厚度都是毫無分差,整個過程可謂是行雲流水,如同觀魚賞花般讓人看著舒服!
李導演看了看湊到旁邊廚師問道,“這刀工你怎麼評價?”
廚師皺了皺眉頭,指著說道,“你看他切的五花肉,這小子肯定是訓練過刀工的。”
“就算是我也不能保證每塊肉到如此程度,還有切的速度也是很快。”
“沒有個十年的功底,說實話很難辦到!”
豆瓣醬下鍋,香氣頓時從鍋裡逃脫出來四處飄渺,惹眾人扣口水情不自禁流了出來。
而作為導演的國際章盯著監視器,眉眼間可見的滿意,厲害的廚師花點錢都能找到,但是這找來的廚師在做飯的過程中有些過於的油膩感。
林良這股做飯的清爽樣子,正是她所需要的!
隨著回鍋肉出盤,林良又開始了一道菜的工序——松鼠桂魚。
淮陽系列的傳統名菜,色澤紅亮,酸甜適口,形似松鼠,做法極其困難,尤其是那個味道把控不好便會失去這道菜的靈魂。
林良先從清澈的水缸中撈出一條鮮活的桂魚,那魚身閃爍著銀色的光澤,在陽光下彷彿帶著一絲靈動的氣息。他手法嫻熟地颳去魚鱗,剖開魚腹,清理得一絲不苟,保留了魚肉的純淨與鮮美。
接著,他以精湛的刀工,在魚身上剞出了細膩均勻的花刀,每一刀都恰到好處,彷彿在給魚身穿上了一件精緻的花紋外衣。待魚身醃製入味後,李婉兒輕輕地將它裹上一層薄薄的澱粉漿,那澱粉漿在陽光下泛著微微的光芒,如同給魚兒披上了一層透明的紗衣。
這一番操作看的現場人員目瞪口呆,饒是壓根不懂做菜的李導此時也忍不住讚歎了起來。
“什麼時候做菜也能做出藝術的感覺了!”
而他身旁的廚師們更是忍不住拍了拍手,松鼠桂魚他們是會做,但是像林良這樣做的如此具有藝術氣息的感覺他們一定做不到。
油鍋漸熱,油花翻滾,林良小心翼翼地將桂魚放入,魚身在熱油中瞬間綻放,發出“嗞嗞”的聲響,伴隨著誘人的香氣瀰漫開來。不久,一條金黃酥脆的松鼠桂魚便躍然盤中,魚頭高昂,魚尾翹起,形似松鼠,栩栩如生。
廚師們忍不住前去觀賞了起來,
“敢問小師傅師從哪位?”
“沒有師傅,從小愛研究點菜而已。”
林良擺了擺手謙虛道。
可是殊不知,這句話直接命中了廚師們的要害,方才還在心存傲氣,想著自己是高階專業廚師,沒想到卻被興趣愛好者打敗。
待林良將所有菜做好後,大家忍不住夾起筷子蜂擁而上。
“這塊兒大頭是我的!”
李導驚呼一聲拿起筷子衝進了人群。
“林良咱們一共拍三場戲,一天就能好。”
“我給你開三萬的工資。”
這薪資倒是讓林良有些驚訝,隨著國際章說道,“不過你得給我做個宮保雞丁!”
......
翌日。
還在熟睡的林良接到了房產中介的電話,告訴他看重的一套兩百平大平層的房子,房東願意出租。
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