崔青青熟練地從盆裡拿出那隻大公雞。
沉甸甸地分量差點導致她沒拿住，掉到地上。
還好她眼疾手快地扼住了大公雞的脖頸。
她舉起菜刀，手起刀落將大公雞的兩隻雞爪剁掉。
踢裡哐啷在菜板上一陣忙活之後，原本還完整的大公雞被她剁成了雞塊。
崔青青看著面前黃燦燦的雞肉，露出滿意的笑容。
她都多少年沒有看到這麼正宗的土雞了，黃白的雞皮下藏著一層黃燦燦的雞油。
還沒有開始煮，她就知道一定會好吃。
崔竹心也會做飯，前世家裡父母出去工作的時候，她偶爾給三個妹妹做飯。
而自從嫁到了王兵家之後，除了新婚後那一個月裡，之後的幾十年裡都是她在做飯。
每次做飯之後，王兵和他媽總是挑出一堆毛病。
她現在已經對做飯這件事產生了畏懼。
一直知道她三妹前世曾經學過一段時間的廚藝，但從來沒有機會吃。
看三妹剛剛剁雞的那個架勢，一刀下去，雞肉一分為二，絲毫沒有拖泥帶水的樣子，就知道她會廚藝。
她就乖乖地坐在了爐子跟前，給她燒火。
爐子裡的柴火燒地看不出原形，她又添了一塊進去。
就在她添完柴，抬頭的時候，崔青青已經將配菜都切好了。
她走到了灶臺跟前，揭開了鍋蓋，用抹布將鍋裡多餘的水分給吸出來。
鍋底的火很快將鍋底剩餘的那點水燒乾了。
這時候她就給鍋裡倒入了一些菜籽油。
這菜籽油是他們自己種的菜籽壓榨的。
爐膛裡跳動的火焰，讓金黃色的菜籽油很快就冒了煙。
她將切好的蔥薑蒜還有一些配料倒入鍋中，滾燙的熱油在配料入鍋的瞬間就發出了滋啦滋啦的聲音。
那聲音格外地美妙，與此同時各種調料的香味也混合激發。
頓時整個廚房都充滿了香味。
她順勢將切好的雞塊都倒入鍋中。
剛殺的新鮮雞根本不需要焯水。
雞肉入鍋，滋啦滋啦的音樂又響起，這次比上次的聲音還響。
將雞肉的水分炒幹，雞肉表面形成了很好看的美拉德反應。
焦黃焦黃的，看起來格外誘人。
緊接著她將切好的洋蔥倒入鍋中，等到洋蔥變成透明色，崔青青將調好的醬料倒入鍋中。
褐色的醬料攪拌均勻之後，雞肉的顏色更誘人了。
香味也更加濃郁。
她將剩下的黃酒盡數倒入鍋中。
然後加入開水沒過雞肉之後，蓋上了鍋蓋開始燉雞肉。
她搬了個板凳坐在了崔竹心的旁邊烤火。
“大姐，三姐。”突如其來的聲音嚇了兩人一跳。
兩人朝門口看去，就見崔佑年的小腦袋出現在廚房門口，一臉殷切地看著兩人頭頂上的那口大鍋。
她使勁兒吸了吸鼻子，將廚房裡香味又往鼻子裡吸了一通。
“三姐，廚房裡的味道也好香啊。”
“嘿嘿。”
兩人笑著看了她一眼。
小饞貓。
“佑年，佑年！！”
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