齊文泰和齊洛元找了個由頭,就這麼施施然地離開了,將空間完全留給了兩個年輕人。
這番操作,意圖簡直不要太明顯。
林旭心中暗暗叫苦,剛才回來的路上,他早已猜到了齊文泰的心思,但卻又無法明著拒絕,只能硬著頭皮應下。
齊文泰一走,齊洛櫻立刻就沒了剛才那副乖巧模樣,她揹著手,繞著林旭走了一圈,仰著小臉,哼哼道:
“聽見沒?父皇說了,你都得聽我的。”
“現在,本公主要去給皇祖母請安,你,就乖乖去御膳房準備吧。”
“要是做出來的東西本公主不滿意,哼哼,我可饒不了你!”
說罷,她便帶著宮女,一蹦一跳地朝著太后居住的慈寧宮方向去了。
看著她遠去的背影,林旭無奈地搖了搖頭。
這公主殿下,還真是個屬“變色龍”的。
他收斂心神,在一名小太監的引領下,徑直走向了皇宮的御膳房。
御膳房內,早已是一片忙碌景象。
數十名御廚各司其職,切菜聲、炒菜聲、鍋碗瓢盆的碰撞聲交織在一起,顯得熱火朝天。
空氣中瀰漫著各種食材混合的香氣,聞之令人食指大動。
林旭的到來,並未引起太大的波瀾。
引領的小太監早已通報了聖意,御膳房總管親自出來迎接,態度恭敬卻也帶著幾分疏離。
“林大人,您需要什麼食材,儘管吩咐。”
總管是個身材微胖的中年人,臉上堆著職業性的笑容。
林旭也不客氣,直接開出了自己的單子。
“勞煩總管,給我準備上好的精白麵粉、最新鮮的雞蛋、牛ru、白糖,還有……”
他頓了頓,補充道:
“對了,還要一些發麵的酵頭。”
總管聞言,眼中閃過一絲詫異。
這些東西,除了牛ru稀罕些,其他的都太過尋常了,實在不像是能做出什麼驚天動地美味的材料。
但他並未多問,只是揮了揮手,立刻有小太監將所有東西備齊,併為林旭清理出了一方乾淨的灶臺。
林旭屏退左右,只留自己一人。
他深吸一口氣,開始了自己的“創作”。
第一步,製作蛋糕胚。
這在後世是再簡單不過的操作,但在這裡,卻處處是考驗。
沒有打蛋器,他只能取數個蛋清,用幾根筷子捆在一起,朝著一個方向,不知疲倦地高速攪打。
這是一個極其考驗臂力和耐心的過程。
汗水順著他的額角滑落,滴在灶臺上,他卻渾然不覺。
手臂早已痠麻,可他手中的動作卻未曾停歇分毫。
直到那盆蛋清被打發得如同堆雪,cha入一根筷子都能屹立不倒,他才長長地舒了一口氣。
接著,他將蛋黃、白糖、麵粉與發酵物小心翼翼地混合,再將打發好的蛋清分次拌入。
整個過程,他都拿出了當初在錦衣衛勘驗現場的細緻與專注。
最後,將麵糊倒入模具,放入蒸籠。
火候,是成敗的關鍵。
他蹲在灶前,親自添柴,雙眼緊緊盯著灶膛裡的火焰,不敢有絲毫懈怠。
第二步,製作“奶油”。
這個時代的“奶油”,更準確地說,應該叫“酥油”或“白脫”。
他將新鮮的牛ru倒入鍋中,用文火慢慢熬煮。
隨著水分的蒸發,牛ru漸漸變得粘稠,表面凝結出一層淡黃色的油脂。
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