“醬汁,常常只是作為一道菜品的背景、點綴、特色或介於三者之間的位置出現。”
“但在他的眼中,醬汁的地位遠遠不止於此。”
“據說某一次製作法餐的時候,他試著調製一種全新的香醋。”
“在揉合了溫姜、香草柑橘汁、葡萄柚和檸檬皮以及初榨橄欖油之後,臨時所製作的這款香醋,卻引爆了法餐的美味!”
“於是,他更加篤定,醬汁在法餐的美味神話裡擁有著彰顯精髓的意義。”
“喏!”
“你看。”
“擺在眼前的這份松露鵝肝甜酒蔥。”
“便是他這幾十年來所堅持下來的,最成功的料理!”
就在氛圍顯得特別美好的時刻,旁邊的生活秘書安妮,拿起一本《the·book》的美食店評價書,迅速翻開其中一頁,絮絮叨叨了起來。
“哦?你是說……”
“他是從法餐元素裡,既重要又容易被低估的醬汁之中,找到了才能的發力點。”
“最後更是成功塑造出極具辨識度的料理風格?”
真凪,怔怔盯著那盤松露鵝肝甜酒蔥,隨後臉上並沒有太多表情,對著安妮道了道。
“是的。”
“像這道以高階食材松露、鵝肝為主的法餐。”
“搭配的醬汁是加入茉莉和接骨木漿果的貝類醬汁,潔白的醬汁被放進微型銅噴壺中,在上菜後再灑入盤中。”
“按照他的描述,醬汁在自然狀態下的深度和豐富度會更加體現出來。”
“之後,伴隨著咀嚼的動作,會越來越提升味道。”
安妮,解釋道。
“有趣,那就讓我看看。”
“這樣的松露鵝肝甜酒蔥,能否成為第二道征服我神之舌的料理?“
說完以後,她端正坐姿,原先有些懶散的眼睛變得凌厲。
……
餘後。
她鼓起勇氣,拿起旁邊的刀叉。
切著一小塊便放入嘴裡,慢吞細嚼起來。
起初,細膩的鵝肝在舌尖快速融化,那綿密口感中帶著微妙的油脂香。
與頂級黑松露那難以言喻的森林芬芳,互相融合,互相影響,頃刻間就能讓人置身於廣袤無垠的大地與浩瀚無垠的海洋之間。
這兩種高階食材的深情對話,讓真凪有些愣住了。
顯然,她沒有預料到,這樣的料理能讓神之舌稍微適應了一下下。
嗯。
真就是一下下!
很快,一股難以名狀的噁心感,迅速從她胃底升起,如同潮水般一波接一波衝擊著她脆弱的消化系統。
……
按理來講。
普通人,要是能吃上這等美味的料理,怕是連盤子都會舔得乾乾淨淨。
而對於擁有神之舌能力的薙切真凪,卻倍感不適!“安妮!”
“救……救命啊,我要吐了……”
庭院內,最終響起了薙切真凪那絕望的聲音。
。