第8章 風言風語亂人心

魏炎店裡，一聲聲吆喝聲如浪潮一般停不下來。

“小魏師傅，一個二細！”

“小魏師傅，來個細滴，一份涼拌蘿蔔皮！”

“給我也來一份小菜！”

……

就在食堂經歷風波之時，魏炎這邊的生意倒是開展的紅火。

【來自客人的認可＋1】

【來自客人的認可＋1】

【來自客人的認可＋1】

……

早上的回頭客加上宣傳後發展的新客人，讓他一口氣忙到下午一點半才得以喘息。

中午的他實在太忙了，一個人不僅要當大廚，還要兼職服務員的角色，一個人圍著飯館忙的團團轉。

不過好在他上一世對這個餐飲行業極為了解，深諳此道。

不僅給客人提供好的餐品，而且將服務也做到位，給客人提供極高的情緒價值。

這樣才能長久的留住客人的心，成為長期穩定的客戶。

做生意主打一個細水長流。

後廚出來的魏炎，擦把汗，也顧不上吃口東西，就先看著有些凌亂的餐廳發愁——高峰期時只顧拉麵，衛生方面只能兼顧幹一點。

這也就導致了飯館比較凌亂。

“這樣下去可不行。”

眼下這衛生就是個大問題。

看來光采購還不夠，今天下午回去後得趕緊招個店員，最好明天就能上班！

他立刻下了決心，不然以現在的客流趨勢，明天自己一個人絕對撐不住。

【叮，任務釋出：成功招聘一名合格員工：獎勵檢驗值：50！】

魏炎一邊尋思，一邊收拾著衛生，恰好耳邊傳來了系統的聲音。

還真是瞌睡來了就送枕頭，白給的經驗值不要白不要。

好半天才收拾好衛生後草草的吃了一碗麵。

今天預計的食材也早就銷售一空。

西北這邊的麵館，基本上也就經營早上和中午這兩個時間段的生意。

光是做牛肉麵的生意，晚上很少有顧客來吃的。

一方面，晚上的職工都回家吃飯，另一方面也是因為牛肉麵熬煮的湯放到晚上就不新鮮，也會影響口感。

味道不會太好，這也是大家都不願意晚上吃牛肉麵的緣故。

想要將生意做大做強，光是賣面還是遠遠不夠，後期還是要加上各種炒菜才可以。

不過魏炎也是不著急，先用面的生意站穩腳跟。

穩紮穩打，不能著急，步子邁的太大容易扯到蛋。

看了一一眼牆上的鐘表，已經是兩點多快三點的樣子。

索性就將店鋪的門上鎖後，去往市場準備訂購次日的食材。

今天下午訂好後，明天凌晨三四點又要開始忙碌了。

不得不說，雖然原主的手藝很差勁，但是他在食材上面確實下血本了。

一些相熟的食材供應商，提供的食材品質都是很好的。

魏炎一路溜達到了市場。

先是找馬家鋪訂購了十斤牛腱子肉和一些五斤牛棒骨之類的食材。

金城這塊是個民族多元化的城市，馬家回族的牛羊肉品質就很不錯。

又到隔壁店的張大嬸家訂購了次日需要的蔥花蒜苗蘿蔔等輔材。

順道又買了食材，準晚上回家裡給做頓飯，算是祝賀今日開張大賣，當然也是給父母盡孝。

這一趟採買又花費了將近30塊。

因為中午的客流量要比早上還要好一些的緣故，早上賣了20.4元，中午加了冷盤和牛肉麵，一共賣了三十塊錢。