第23章 老廠長點評

一碗羊肉燴麵片得七毛錢了，這個價格屬實不低了。

就算這時被服廠得職工們也捨不得用七毛錢來試水。

魏炎也是考慮到羊肉燴麵片的價格問題，今天準備的食材不是很多。

也就二十來份，就算是賣不出去，也不會虧太多。

羊肉燴麵片的食材提前就準備好了，揪面片的面用提前準備好的拉麵也是正好。

魏炎如法炮製先將面片揪到沸騰的鍋中，然後在另一口鍋中開始炮製羊肉臊子和配菜。

幾分鐘後，面片煮至八分熟的時候撈出過涼開水，再下入炒的滋滋冒油的羊肉臊子裡。

很快，兩大碗羊肉燴麵片就出鍋了。

魏炎的羊肉燴麵片賣的貴是有道理的，一碗麵的羊肉臊子，就放了差不多一兩多，兩碗下來光是羊肉的成本就差不多達到六毛。

這可是外面羊肉燴麵片達不到量。

魏炎親自端著兩碗燴麵片和小菜給趙老廠長上桌。

“趙廠、劉叔，羊肉燴麵片好了，您二位慢用！”

店裡吃飯的職工們看著桌上兩大碗羊肉燴麵片，看賣相，也不輸於牛肉麵，湯底紅潤誘人，一顆顆指尖大小的羊肉丁吸滿了湯汁，色澤飽滿！

散發出誘人的香味，聞起來，竟然絲毫沒有一絲羊羶味！

只有羊肉的香味。

還沒等老廠長點評，還在排隊的職工，有人已經忍不住肚裡的饞蟲，吆喝著點餐。

“老闆給我也來一份羊肉燴麵片！”

“我也要……”

……

【來自客人的認可＋1】

【來自客人的認可＋1】

【來自客人的認可＋1】

……

原本大家還有些嫌棄羊肉燴麵片的價格貴，不過一看到老廠長他們碗裡的羊肉丁就不覺得貴了。

不過有人點羊肉燴麵片，有人依舊是徘徊等著老廠長的點評。

老廠長還未品嚐，先是看了一番，聞了聞味道開口道：“看賣相還是很不錯，可以跟國營飯店的相媲美了！”

不過羊肉這玩意，做好了是好吃，要是做不好，那羶味難聞的別說吃了，光是味道就能讓人退避三舍。

魏炎的面一上來，作為一個老食客的趙廠長，先是聞上一聞。

頓時羊肉的香味，夾雜著各種配菜的清香，成功將趙老廠長的胃口勾了起來。

拿起勺子，碗裡攪拌後，舀起一勺面片，幾片潔白如玉的面片，上面裹滿了湯汁，還有兩粒晶瑩飽滿羊肉丁。

送入口中，面片勁道彈牙，羊肉丁軟爛鮮香，入口即化！

沒有一點羶味，只有鮮香！

一口下去，老廠長滿眼都是驚喜，原本還以為魏炎這小子的羊肉燴麵片可以媲美國營飯店的味道了。

這一口下去，直接顛覆了他先前的結論，這羊肉燴麵片做的比國營飯店還要好上三分。

【來自客人的認可＋1】

這些年來，趙宏榮走遍大江南北，吃過無數的羊肉，或多或少，都會帶有那麼一絲絲的羶味。

雖然不影響口感，但他對一個羶味極為敏感的人，吃起來總是有點不得勁。

可今天魏炎這小子的羊肉燴麵片給了他一個大大的驚喜。

羊肉處理的極好！

一口下去，就連連點頭，隨後才開口進行點評：“這羊肉燴麵片做的很好，無論是味道還是火候都恰到好處，這最讓人叫絕的就是這羊肉的處理！”

“羊羶味的處理是我見過處理最好的，就連國營飯店都比不上！”

這番話，算是老廠長給魏炎的羊肉燴麵片蓋棺定論。

周圍的職工們一聽這還得了，頓時眼神都亮了，開始點起了羊肉燴麵片。

劉建軍副廠長說好吃，有人還會懷疑，但趙老廠長說好吃，那就是真的好吃。

誰不知道趙老廠長對美食方面的追求極為苛刻啊！

趙老廠長的嘴巴在美食方面就是一杆秤。