我在八零年代靠廚藝逆襲致富

第39章 升級後的技能效果

中午飯點,李大剛來到食堂。

不僅是常規的工作餐吃飯的人依舊不是很多,小炒區域更是一個職工都沒有。

他甚至看見好多員工都是自帶飯菜,坐在食堂的桌上吃著自家的飯菜。

一打聽後才知道,魏炎飯店裡推出了什麼爆炒羊肉片,平時喜歡吃炒菜的職工全跑到魏炎的店裡去了。

李大剛聽到這個訊息,肺都氣炸了。

小炒區的利潤極高,算是李大剛上任後開發出來的得意之作。

佔據了食堂收益將近三分之一的比重。

從食堂出來後,李大剛在偏僻的區域,點了一根菸,咬牙切齒的嘀咕:“該死的魏炎,竟然將手伸到了炒菜區,這是要和我食堂徹底決裂了!”

魏炎的飯館光是賣面,對食堂的收益有影響,還傷不到食堂的根基,李大剛還可以忍一忍。

現在魏炎將手伸到炒菜區,那就是不死不休的局面了。

“既然如此,那就別怪我以大欺小!”

味道上競爭不過,那就從補貼上下手了,我就不信這些職工誰還和千過不去。

李大剛深深的吸了一口煙後,像是下定了某種決心,朝著廠裡的後勤部門走去。

與食堂相比,魏炎今天忙到起飛,一直忙到下午一點多,店裡的客人才漸漸少了下來。

魏炎還尋思,中午新上了爆炒羊肉片對面食的銷量會有影響。

清點了食材後發現,麵食的銷量,不僅沒有減少,而且還增收了好多。

不過仔細一想也就明白了,好多食客吃不上爆炒羊肉片,又不想白跑一趟,反正他家的麵食味道也是很好的。

索性就吃麵了。

魏炎一想起中午大傢伙幽怨的眼神,哭笑不得調侃。

沒想到自己這生意竟然做成了後世某米的“飢餓營銷”。

正在魏炎尋思的時候,小風鈴這才跑到魏炎跟前眼巴巴的開口:“蟈蟈,他們吃的肉肉好好次的樣子。”

“你可以給我們也做一份嗎?”

小傢伙老早就聞到味了,不過小小年紀的他還是很懂事,並沒有當場吵鬧要吃爆炒羊肉片。

而是一直眼巴巴的等著客人走完了,才跑到魏炎跟前,小聲的問魏炎。

魏炎看著眨著大眼睛的小傢伙,忽然玩心大起:“哎呀,今天忘了留點肉!沒肉肉了啊!”

“要不明天再給你做,好不好呀!”

小傢伙一聽沒肉了,一雙大眼睛,頓時蒙上了一層水霧,撇著嘴,很委屈的的開口:“好吧!哥哥,那就明天再吃!”

小傢伙委屈的模樣一下子,就讓魏炎心疼了起來,魏炎你真是該死啊!

隨後摸了摸小傢伙的腦袋道:“跟你開玩笑呢!今天可是特意留下來了半斤!”

原本想著吃不到肉肉的小傢伙聞言,一下就將馬上掉落的眼淚收了起來。

小孩子就是這樣,情緒來的快,去的也快。

一旁還忙著收拾店裡衛生的王翠英和周小花笑而不語。

魏炎在小傢伙的鼻樑上颳了下:“你先自己玩一會,哥哥去炒肉片!一會就好!”

“別跑太遠了!”

回到後廚的魏炎,開始準備食材,之前準備好的食材全賣完了。

蔥薑蒜、土豆、粉條、青紅辣椒,一樣不少的準備了些許。

將早上留下來的一塊肉拿了出來,不多不好半斤的樣子。

清洗乾淨後開始切片。

沒有用冰箱冷凍的羊肉,想要切的大小薄厚均勻,非常考驗刀工。

不過以魏炎現在的高階刀工,已經難不住他了。

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