第2章 好吃到舌頭都要化了

只見魏炎再次露出真誠的笑容，憨態可掬，指了指自家招牌：

“劉廠長，您看您這不是見外了嗎？我就是開餐館的，何必去外面破費那個錢？”

“您要是不嫌棄，就在我這吃頓便飯，正好也嚐嚐我的手藝，就算給我這小店捧個場了。”

劉建軍一愣，抬頭看了看嶄新的“魏氏麵館”招牌，又看了看一臉真誠的魏炎，哈哈大笑：“好好好，小魏同志是個實在人！”

“行，那今天就叨擾你了，不過說好了，簡單吃點就行，別太麻煩。”

“不麻煩，不麻煩，您裡邊請！”魏炎熱情地將劉建軍和他身後的秘書讓進店裡。

店裡空空蕩蕩，只有幾張舊桌椅。

秘書小張打量著這冷清的店面，臉上掠過一絲不易察覺的擔憂。

趁著魏炎去後忙活的功夫，他壓低聲音對劉建軍說：

“廠長，這……我好像聽說，這魏炎之前開的飯館，菜做得出了名名的難吃，都快倒閉了，所以才改成了麵館。”

“咱們在這吃，能行嗎？要不還是……”

劉建軍擺擺手，呵呵一笑，語氣豁達：“小張啊，話不能這麼說。”

“人家小魏是咱們的恩人，救了我侄女，這份情誼比什麼都重。”

“再說了，再難吃那也是糧食，是勞動人民的成果，咱們可不能浪費，更不能挑三揀四寒了人心。”

話雖如此，但看著這環境，聞著空氣中若有似無的……

呃……之前經營失敗殘留的奇怪味道，劉建軍心裡其實也暗暗打鼓。

不管不管多難吃，他都決定要面帶微笑誇讚兩句並全部吃完。

後廚裡，魏炎並不知道前廳兩人的對話。

他站在灶臺前，深吸一口氣，眼神變得專注。

“系統，就看你的了。”

他目光掃過廚房角落，那裡有小半袋麵粉。

灶臺上，還有一小塊牛肉。

這是他爸昨天今早看他的時候，送來給他補身子的。

材料有限，不過正好做牛肉拉麵！

他根據剛才系統給的菜譜，先取面盆，用木瓢舀出適量麵粉。

隨後加入一小勺鹽，然後緩緩倒入清水，開始和麵、揉麵。

一推一拉，一摁一壓，動作如行雲流水，就像是在做一件已經做了幾十年的事情一樣。

原本鬆散的麵粉迅速聚攏，在反覆的揉捏下變得光滑且富有彈性。

嘖嘖嘖，這手法，讓蘭州拉麵老師傅看了，恐怕也要驚歎一聲！

接下來，魏炎將揉好的麵糰蓋上溼布醒發。

然後拿起那塊珍貴的牛肉，刀光閃動。

廚房裡，很快就傳來“噠噠噠”的聲音，快得驚人。

中級刀工在此刻被展現得淋漓盡致，牛肉被切成大小均勻的薄片。

再改刀成細條，最後切成小巧的肉丁，每一粒看上去都像是用機器切割的一樣，整齊規整。

起鍋燒水，先將牛肉丁焯水去腥。

另起一鍋，倒入適量菜籽油，油熱後下入姜蒜爆香，再倒入瀝乾水分的牛肉丁快速翻炒。

滋啦一聲，濃郁的肉香瞬間被激發出來，瀰漫在整個狹小的廚房，甚至飄到了前廳。

劉建軍和小張都不自覺地吸了吸鼻子。

“咦？這味道……”小張臉上露出詫異。

不是說，這傢伙做菜火候調味都很差勁嗎？

這香味，似乎和傳聞不符啊？

就連劉建軍，也是微微坐直了身體，眼中的疑慮稍減，多了幾分期待。

這麼快的刀工，這麼濃郁的香味，做出來的東西應該不會差才對。

廚房裡，魏炎手法不停。

翻箱倒櫃，才將系統菜譜上所需要的香料湊了個七八分。