走了大約半個小時，母子倆終於來到了東單菜市場。
一來到菜場，金採鳳急急忙忙朝肉鋪跑去，跑到近前就是一陣懊惱：“啊呀，這才7點鐘就這麼多人了，早知道就早點過來了。”
林三七伸長了脖子仔細一看，這是市場外圍的一間破舊營業房，上面招牌上寫著“東誠區食品公司”。
裡面坐了幾個工作人員，有在過秤的、有在收票的、有在收錢的、有在搬貨的，還有幾個管事模樣的坐在後面聊天。
但是切肉的只有一個膀大腰圓的絡腮鬍，這時候正操著大嗓門在罵人，老遠都能聽到：
“現在就這規定，要買肉就得搭配了雜碎和骨頭一起買，你愛買不買！”
有一個穿著藍色上衣的眼鏡男明顯不服氣：“可是你這搭得也太多了吧，我就買一斤肉，你給我搭了半斤骨頭，這我是吃肉還是啃骨頭？我家好不容易湊了一斤肉票出來給我媽慶壽，你讓我回去怎麼交待？”
這話引起了排隊人的共嗚，紛紛指責食品公司壞規矩。
59年還買得起肉的，那可都不是簡單人物，普通人哪有票來買肉吃？可是今年自然災害嚴重，不僅是糧食大幅減產，同樣的，需要糧食餵養的豬也就被動減產了，畢竟人都吃不飽，哪有糧食餵豬？於是就造成了市場上豬肉極其罕見，一上市就被哄搶一空，價格更是一天比一天高。
原來3角5分一斤的豬肉，已經漲到了8角7分，而且你還不能買純肉，需要搭配邊角料和骨頭，不容拒絕。
像四九城還好點，如果換了其他城市，你手裡有肉票都不一定買得到豬肉，豬骨頭都看不著。
屠夫不爽了，把手裡的剔骨刀一扔，手指著那個眼鏡男就開噴了：
“哼，你愛跟誰交待就交待，老子犯不著給你換，買不買？不買滾開！”
“你這個同志怎麼這麼說話的？你就是這麼為人民服務的？我要找你們領導投訴你！”
“來來來，領導就在後面坐著，你來你來，張主任，這人只想買肉不要搭骨頭，你說怎麼辦吧？”
兩人吵了起來，店裡走出一箇中年男人，穿著中山裝，拿著手杯，慢條斯理地說道：
“這位同志，是你要投訴是吧？我跟你說，現在國家這麼困難，豬肉如何緊缺，咱們肉搭雜碎賣也是迫於無奈。肉就這麼一點，都賣給你了，你讓其他同志怎麼辦？”
中年經理這話一出，現場馬上兩極反轉，排隊的人一聽紛紛勸起這個眼睛男。
最終眼鏡男迫於無奈，只好生著悶氣準備買肉走人，自認倒黴。
誰知道屠夫不幹了，手起刀落，直接給切了一塊瘦肉再搭了一半骨頭，然後得意洋洋看著眼鏡男。
眼鏡男氣得手抖了半天，最後被後面的人起鬨著，只能憤憤離開。
林三七是在百度上做過攻略的，知道這時候的人們嚴重缺油，買肉就喜歡買肥肉，最好是板油，誰家買到瘦肉那真是倒黴到家了。
想到這裡，林三七就在心裡思考。