秦淮覺得以陳慧慧對陳惠紅的包容程度，只要陳惠紅在做菜的時候不把自己砍傷，什麼菜陳慧慧都可以接受。不清楚情況的屈靜還感嘆：“哇，紅姐你的廚藝居然有這麼大的進步呀。”
“那是，我覺得我在白案上還是很有天賦的！”陳惠紅自信抬頭。
屈靜領著兩人來到廚房，廚房裡有兩位福利院的工作人員正在忙活，一個在切菜，一個在炒菜。
秦淮淺看一眼，菜色都很簡單，白菜、豆角、茄子、胡蘿蔔，主打哪個便宜吃哪個。
炒菜的人廚藝很一般，鍋裡的菜看著就不鮮亮，而且油加多了。不過油多不壞菜，秦淮以多年炒菜翻車的經驗來判斷，這個菜不會好吃，但也不至於難吃。
中規中矩吧。
比秦院長的廚藝強多了。
“小秦，我來幫你揉麵？”陳惠紅已經躍躍欲試了。
秦淮在陳惠紅揉麵和陳惠紅拿菜刀切菜之間猶豫一二，最終為了陳惠紅的身體安全選擇讓她揉麵。
就讓她揉一小團面吧，實在不行拿那團面來烙餅，撒點蔥花湊合吃。
屈靜很有自知之明，在邊上剁餡。
別說，屈靜刀功還可以，一看就知道是常年切菜的，比秦淮強一點。
屈靜就算幹活也是全副武裝，在原有的手套基礎上再套兩層一次性手套，廚房裡的眾人全都見怪不怪。
秦淮和陳惠紅開始揉麵。
在紅案上，切菜可以看出一個廚師的基本功。有經驗的紅案師傅甚至不用看對方炒菜，光看他是怎麼切菜的就可以判斷這名廚師基本功扎不紮實，是野路子還是有師承的。
同理，白案看揉麵也能看出來。
而且揉麵作為基本功，從某種意義上來說比紅案的刀功難度更高。
揉麵的門檻比較高。
入門門檻是三光，光這一條就可以把99%的新手攔於門外。
陳惠紅被攔得很徹底。
屈靜有些疑惑的看著陳惠紅和秦淮揉出來的麵糰，怎麼說呢，雖然兩個麵糰看上去都是麵糰吧，但是陳惠紅手裡的那個好像快不行了。
麵糰好像在她的手裡呻吟，高喊救救我！救救我！“紅姐，要不您還是來切菜吧？”屈靜很貼心地道。
秦淮連忙阻攔：“不用不用，紅姐你等這個麵糰揉完…你就去幫忙拌餡，我看料挺多的，這餡估計要拌八大盆呢。等我把餡料的味道調好您就幫忙拌，最後還需要您幫忙包，這個麵糰揉完您先休息休養生息，活都在後面。”
陳惠紅點點頭：“要不我再拍兩盤黃瓜？”
“不用不用！”
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