北京人從正月初一到初五,忌諱蒸烙炒。所以在年前,北京人得預備好這幾天的主食,也就是饅頭,餃子這些東西。
“不蒸饅頭爭口氣”,這饅頭既整齊了又寓意著蒸蒸日上。
二人走進堂屋裡,今天的一切活動都在堂屋裡。
堂屋裡電視開著,母親徐玉秀準備好了各種食材,桌子上放著麵糰,捏好的肉丸子,年糕,餃子皮等等都擺放整齊,就等開工了。
一進屋,等候許久的徐玉秀頭也不抬的說道,“回來了,趕緊坐下來包餃子,包餃子會吧?”
她早已經開始了準備,心裡清楚的很,這一個是大少爺,一個是五指不沾陽春水的夫人,哪個人有這個能力置辦年夜飯?
不幫倒忙就不錯了!
“新年好,玉秀姐真是打攪你,我一個外人還不要臉跑來吃年夜飯。”
蔣婷很不好意思的欠身說道。
“都是一家人,再說了你是曉莉的親小姨,有什麼外人不外人的。”
徐玉秀擺了擺沾著白麵粉的手,毫不在意的說道。
對於老一輩人而言,這已經算是一家人了。
聽到這話,蔣婷抿了抿嘴。
我有罪啊!玉秀姐!女人心中羞愧不已,連忙坐下,顧不得什麼五指不沾陽春水了,動作麻利迅速的包餃子。
窗外,寒風依舊。
透過門縫可以聽到各家屋裡歡笑的聲音,以及煙囪的白煙和各種年夜飯菜的香味。
三人坐在溫暖的堂屋裡,一邊看著電視,一邊包著餃子和饅頭。
麵粉香氣很濃!
程開顏自然是不會包的,他之前是南方人,過年誰吃餃子啊?冬至都沒人吃這玩意兒。
所以捏出來的餃子,不能說像,只能說毫不相干。
“行了行了,你包的什麼東西啊?醜死了!你看你蔣姨包的多好看!”
徐玉秀炸肉丸子的空隙,看了眼案板上的混元一體,像個肉包子的餃子,嗔怪的伸出手在程開顏額頭戳了戳,留下一個麵粉印記。
“咯咯~”
蔣婷在一邊笑個不停,心情一片輕鬆。
無奈之下,程開顏只好放棄,專心看電視。
過了半個多小時,陡然他提議道:“要不我們在餃子裡放幾塊硬幣?我聽說前清的時候每年大年三十,慈禧會帶領皇后和嬪妃們一起包餃子,並在其中幾個餃子裡包入金元寶,誰吃到金元寶來年就會財源廣進,吉祥如意。”
“現在哪兒來的硬幣啊?家裡有幾個袁大頭,你要是不嫌他髒你就塞幾個進去。”
徐玉秀瞪了他一眼,這臭小子成天折騰人。
“咱家還有這個?”
一聽程開顏來了興趣,這可是古董啊,以後老值錢了!徐玉秀給他指了地方,沒一會兒他拿了三個袁大頭出來,一吹聲音倍兒響亮。
“蹭蹭蹭~”
是真品!擔心有細菌,程開顏將它丟進熱水裡煮了大半天,才拿出來隨便塞到幾個餃子裡,算是大功告成了。
“咳咳!今天誰要是吃到餃子裡的袁大頭,今年的壓歲錢翻十倍。”
程開顏大言不慚的提議。
“你擱這兒鬧挺呢?我們三個不就你有壓歲錢?”
“嘿嘿嘿~”
……
時間悄然流逝,傍晚逐漸來臨。
伴隨著一陣陣噼裡啪啦的鞭炮聲,硝煙四起,整個院子裡被煙霧籠罩著。
程開顏在母親徐玉秀的指揮下去外面放了一掛,隨後迅速回到屋裡。
屋子裡兩個女人捂著耳朵,縮著脖子。
……
“年夜飯好了!大家都來坐下!”
徐玉秀喊了聲,放下桌子上最後一碗菜。
北京人講究年夜飯要做到八大碗。
大碗三黃雞、大碗黃魚、大碗肘子、大碗丸子、大碗米粉肉、大碗扣肉、大碗松肉和大碗排骨等,然後就是餃子,饅頭,芥末墩,年糕,醬菜,炸丸子這幾樣。
非常豐盛。
三人開吃,開心的聊著天。
吃了好一會兒,程開顏牙齒咯噔一下,吃到一枚袁大頭,老袁的腦袋在燈光下閃著光。
隨後徐玉秀和蔣婷也同樣如此吃到了,默默的從嘴裡取出。
三人舉杯共飲,然後滿臉喜慶的喊道。
“過年啦!”
過年好,給大家拜個早年。
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