三名主廚同時發力，冷盤和餐前面包很快上桌，賓客們陸續來到餐廳區域落座。
在普羅旺斯人看來，鍋包肉酸酸甜甜的味道非常開胃，可以放到開胃菜的行列。
跟它一起出現的，還有甜瓜乳酪烤串和法國人的另一個最愛，鵝肝吐司。
用餐的人多，需要有人幫忙分食，弗雷迪主動承擔了這個角色。
“鍋包肉要趁熱吃。”弗雷迪熟練的提醒那些第一次吃的人。
法國人對美食的最高評價是吃完嘴裡發出類似“嗚”的聲音，如果同時還能五根手指聚攏到一起，用嘴親吻幾下，那代表他們更喜歡了。
卡爾沒有參與弗雷迪家的聚會，這是他第一次吃鍋包肉。
這個七十多歲的傢伙一邊親自己的手指，一邊發出‘啵啵啵’的聲音，彷彿在親吻妻子的臉龐。
“你有一個優秀的兒子。”他忍不住對著羅天海誇讚道。
在之前的交談中，羅天海知道了這位老者的身份——盧爾馬蘭村的前村長。
被前村長認可是無上的榮譽！
“謝謝！”羅天海開心的對他舉了下酒杯。
普羅旺斯人對鍋包肉的接受程度遠超羅天海的預期。
開胃菜中有鵝肝，但大家吃下最多的卻是鍋包肉，足可以說明很多問題。
觀察到桌上的每個人都嘗過了鍋包肉，也對此發表完一輪評價後，羅天海拿起了自己盤子裡的那塊。
下面將是屬於他的高光時刻！
他先用鼻子聞了聞，撲鼻的酸味襲來。
羅南確實學到了精髓。
只看外形、色澤和聞起來的味道，至少能打8分。
但這道菜最重要的是口感。
羅天海輕輕咬了一口，想先檢查酥脆程度是否過關，但眼睛猛的睜大！這不是中國鍋包肉的味道.羅南沒按他給的菜譜做？
羅天海又吃了幾口，愈發確認這絕不是他教羅南的那道菜。
酥脆程度沒錯，但酸度和甜度弱了一些，在‘溫和’的同時，還多了一些他不熟悉的味道。
過了幾分鐘，羅南端著今天的第一道主菜‘錫斯特龍羔羊肉’出現。
“慢慢吃，後面還有很多菜。”他笑著對大家說。
賓客們向他表達了最崇高的敬意。
“鍋包肉太好吃了！”
“我聽弗雷迪叔叔說過很多次，它比我想象中的味道還要棒。”
“上帝啊，還有豬肉嗎，我沒吃夠.”
羅天海低頭不敢看羅南。
他想明白了。
中餐在巴黎不好推廣，怎麼可能到普羅旺斯突然受歡迎了？原來是羅南對它進行了部分改良在保留原有特色的基礎上，向本地人喜歡的口味進行貼近，而且是普羅旺斯當地口味的貼近，他嚐到了很多在巴黎不常用的香料。
這是非常高階的融合.羅南既考慮了口味的差異，又考慮了地域的差異。
剛剛羅天海還天真的想要‘點評’兩句，但兒子已經出息到了他點評不了的‘高度’。
羅南時刻觀察著父親的舉動，生怕這倔老頭冥頑不靈，怪罪他改了‘老祖宗’的配方。
為了避免他事後諸葛亮，羅南拿起一個空杯子，倒了半杯粉紅酒，高舉酒杯：
“這菜是我爸爸教的，大家感謝他吧！他是一個非常棒的廚師！”
羅天海一激靈，老臉瞬間紅了。
想說點什麼，卻被四周浪潮般的‘誇讚’聲徹底淹沒。
此時他腦海裡有一道聲音格外清晰——我兒子真棒各種方面都是。
晚上羅天海喝了不少。
切身體會到了兒子的優秀，還白撿了許多誇讚，別提多開心了。普羅旺斯人不止言語熱情，‘行為’更熱情。