第72章 開了個會

想了下還是算了，跟兒女解釋道：“都過來，爹跟你們說說，這吃肉的壞處。最大的壞處呢，就是這吃肉呀，他塞牙，想一想肉塞在牙縫裡得多難受啊。”

女兒瞬間急了：“我不塞牙，我牙好的很，就要吃肉。”

兒子：“就要吃肉，在老家一直吃娘做的面，我已經吃夠了。”

師孃：“你兩鬧什麼，能吃上白麵還委屈你了。”

張祈笙把壽長先生拉到一旁：“先生，我再借您兩塊大洋，反正要不了幾天您就發薪水了，一併還我就成。

小孩子一些合理的願望還是儘量滿足的好，人在年輕時候的感受太重要了，哪怕同樣的事情同樣的經歷，可年歲大了，感受都會不同了。”

壽長先生：“說的是，欲買桂花同載酒，終不似少年遊。那這錢就當是我借的。”

“要不乾脆就我請先生一家吃涮羊肉得了。”

“那不行，這兩塊大洋算我借的。”

壽長先生：“祈笙，你算是解了我的燃眉之急啊。保樺，星樺，來，說是涮羊肉好吃呢，還是麵條好吃。”

兄妹異口同聲：“涮羊肉！”

“好，那咱還是去吃涮羊肉吧。姐，收拾一下，一起去下館子。還有祈笙，咱們一起去吃。”

五個人一起下館子去。

路上，李先生還說了一些感謝的話語：“要不是祈笙你的幫忙，怕是今晚還睡不著熱炕呢。”

現在十一月了，天氣漸漸轉冷。

最冷的月份還需要再等兩月。

“爹，好累，我有些走不動了。”

張祈笙：“星樺，過來，祈笙哥哥揹你。”

“好。”

到了酒樓安排了一桌，點了一桌銅鍋涮羊肉，點了好幾盤羊肉。

兩塊大洋，五個人吃是綽綽有餘的，吃的少些還花不到一塊大洋。

師母他們娘三是新到的京城，張祈笙給他們簡單的做了下介紹：“師孃，試試這個糖蒜還有麻醬，羊肉給蘸上，味道十分美味。

京城的美食還有全聚德，改天我帶著星樺保樺他們去吃。”

出名的應當最數涮羊肉和烤鴨。

另外還有個名氣特別大的豆汁兒，豆汁是以綠豆為原料的湯品，是京味兒十足的京城小吃。

綠豆淘洗乾淨，放入盆內用涼水，待豆皮用手一捻就掉時撈出，加水磨成細漿，將細漿倒入紗布中，使液體部分透過紗布滲到下面的容器，去掉豆渣，留漿水待用，過濾的漿水倒入玻璃容器中，發酵12小時......

是宮廷御膳，皇上吃的東西。

透過綠豆發酵製成，酸味顯著。老京城人認為酸中帶甜，回味悠長。上輩子的張祈笙喝過一口，五味雜陳，泔水。

或許需搭配焦圈和鹹菜絲，焦圈的酥脆和鹹菜的鹹香能中和酸腐味，使口感層次分明。若未搭配，如喝泔水。這也只是京城人的說辭。

味道，其實就是餿了的泔水。

一頓涮羊肉下來，兩小孩好是滿足。