第83章 歪果仁

陳景樂遞完小紙條，幾乎是以飛奔的速度逃離圖書館。

他怕別人追上來揍他。

第一次做這麼大膽的事，換作以前，他都是選擇在窩囊跟生氣之間，選擇生窩囊氣的。

看來系統對他的影響真大，都敢線下重拳出擊了。

“希望那兩個女生晚上睡覺，不要氣得蹬被子才好。”

嗯，就當作是對她們打擾到自己看書的小小懲罰了。

回到家，此時已經來電。

“來電就好。”

陳景樂拆了包小餅乾，又吃了點水果。

外面夜宵攤位挺誘人的，特別是燒烤，夏天燒烤生蠔配冰鎮啤酒，那叫一個爽。

不過他還是忍住了。

已經洗完澡，不想再沾一身味道。

再就是江北這邊燒烤價格貴得飛起，人均一百頂多吃個六七分飽，要是加上酒水，就更誇張了。

一根茄子敢賣十塊錢！

以前賣十塊錢一根的烤玉米，現在更是都弄成玉米粒串了，一串一塊，一根能弄三四十串！你怎麼不去搶？！

說得好像他不會烤一樣。

陳景樂尋思：“回頭我就弄個燒烤架子，自己在家烤著吃！”

距離上一次吃燒烤，好像已經過去很久了。

一個是怕上火，嶺南這邊的水土氣候，亂吃東西后果很嚴重；再一個年紀大了，也不愛喝酒，大家聚餐都默默選擇早茶，或者簡單養生的夜宵。

不過偶爾吃一次，問題不大。

想到這，陳景樂書也不看了，開始研究怎麼做燒烤。

這年頭只要你用心找，網際網路上什麼教學影片都能找到。所謂的燒烤秘方，多的是願意免費分享的人，一鏡到底手把手教你怎麼烤的都有，簡直就是把飯喂到你嘴邊。

根本不需要花大幾千去買別人的。

“要是連獲取免費資源的能力都沒有，也別學人家做生意了，多半是賺不到錢。”

有些人就喜歡盲目跟風，花錢買了配方，買了擺攤車子買了一堆食材。

結果第一天出攤，收入0元。

第二天還是收入0元，第三天收入2000元。

做不下去，把車賣了。

看似段子，事實上這種情況現實中真不少。

……

這兩年燒烤很受歡迎，遍地開花。

網上最火的燒烤，莫過於東北燒烤跟淄州燒烤，都是量大實惠服務好，口碑這塊是做起來了。

陳景樂之前上班當牛馬的時候，就想著有機會一定要去這兩個地方玩一玩，品嚐下人家的地方特色美食，體驗不一樣的文化風情。

結果好幾年過去，由於各種各樣原因，這個目標一直沒能實現。

深感遺憾。

江北這邊的燒烤，則主要以碳烤生蠔聞名。

本地生蠔雖然個頭不算大，但肉質鮮美，配上老闆自己調製的蒜蓉辣醬，廣受好評。

要是再放點雞腰子……

用本地話說就是，“今晚床板都督斷”。

儘管科學已經證明，起作用的不過是生蠔體內的鋅元素，而實際上生蠔的鋅含量是微乎其微的，遠不如直接吃葡萄糖酸鋅片。

奈何國人對生蠔的作用就是堅信不疑。

本地生蠔雖然好，奈何產量不高，賣得更多的，其實還是打著本地生蠔旗號，但實際上是隔壁兄弟省市或者東部沿海運過來的其他品種。

每個地方由於水質、品種、生長週期等區別，生蠔品質差距其實挺大。

好不好吃，除了燒烤技術原因外，再就是看個人喜好。

有人喜歡鮮甜，有人喜歡肥美。

眾口難調。

除了生蠔外，還有大蝦元貝青口貝八爪魚小鮑魚等，也是燒烤攤上的海鮮常客。

論吃這塊，國人當仁不讓。

還是那句話，恩格爾他懂個錘子的美食！……

對陳景樂來說，燒烤食材跟炭火不是問題。

這些菜市場跟超市都有賣。

不追求利潤，不需要考慮大批次進貨價的情況下，只需要看品質。

對普通人來說，難點跟關鍵點在於燒烤的火候，沒烤熟或者烤老了都不好吃。

再一個，塗抹調味料的時間點也很重要，要讓調料在烤制過程中，充分滲入到燒烤裡頭。

比如肉串在烤得滋滋冒油的時候，就是撒調料的最佳時機，這樣既不會脫落浪費，又不會影響炭火溫度。

而茄子韭菜等蔬菜類，則是熟了出爐前撒調料最好。

這些都很考驗眼力跟經驗。

然後就是燒烤醬料的調製了。