整個車體的空間則全部用來放置無煙碳火保溫。
林萋萋要把盒飯餐車改成串串餐車。
郭廠長也是‘家鄉菜’的常客，已經見識到了林萋萋做生意的手段。
但看到鴛鴦鍋和新的小餐車圖紙時，還是忍不住感嘆。
“你說這年輕人，腦子就是好使哈。”
“小林同志，這些玩意，你到底是怎麼想出來的？”
感嘆完了之後，他又開始試探，“這次的圖紙，能不能也……”
“之前因為自主研發了小餐車，我們還受到了上面的表揚。”
“要是還能進行自主升級的話，那肯定就更好了。”
林萋萋掛上她的小梨渦。
笑得比誰都甜，但是談價比誰都狠。
最終，郭廠長雖然得到了圖紙。
但是這批餐具和餐車全部免費製作，不僅如此，還痛失三年小樓的房租。
跟腦子好使的人做生意就這點不好。
你也許會賺，但她永遠都不會虧！
第一頓火鍋，必然是員工餐。
下午3點，‘家鄉菜’的所有員工，圍坐在大廳中間的圓桌旁，看著桌子上的紅湯咕嘟。
張嬸是地道的江南人，吃不得一點辣，只是聞著都忍不住想‘嘶哈’。
她非常猶豫，“萋萋，這玩意真的能吃嗎？”
林萋萋給她調了一個改良的芝麻醬料碗，又涮了一片現切牛肉放進去。
張嬸猶猶豫豫地放進嘴裡，味蕾瞬間就被征服。
雖然又麻又辣又疼。
但是又香又爽又有趣。
她瞪大了眼睛，迫不及待地又自己涮了一片毛肚。
再次放進料碗裡，裹上醬料之後送入口中，“嗯？”
見她吃得開心，魯巧春幾個不敢吃辣的也追問，“張經理，怎麼樣？”
張嬸想了半晌，最終找出一個最適合火鍋的形容詞，“爽！”
吃起來爽，就是火鍋這種看似毫無技術難度的烹飪形式，最大的特點。
有了張嬸的率先挑戰，幾個小姑娘也跟著吃了起來。
很快整個‘家鄉菜’的大廳裡‘嘶哈’成一片。
大家一邊辣得說不出話來，一邊把肉片和蔬菜往鍋裡下。
林萋萋也很驚豔。
她大舅舅真的是廚藝上的天才，這火鍋底料炒得，比後世最有名的火鍋連鎖店還好吃。
既充分地激發了辣椒的香，混合了花椒，海椒的麻。
又不會過於刺激，是南方人也能下口的程度。
第一次做麻辣口的火鍋底料，就能達到這種水平，真是太強了。
林萋萋又涮了一片毛肚吃，邊嚼邊衝姜英卓比出了大拇指。
大舅舅，牛！
等不鏽鋼廠交了貨以後，姜英卓的腦子裡也是這種想法。
雖然湯料全部都是有他研製的。
但自助小料碗，和串串餐車卻都是林萋萋想出來的。
可別小看自助小料這個東西。
口鍋的口味是相對單一的，可加上了這個可以自己調配的小料，口感和口味一下子就豐富了起來，很完美的解決‘眾口難調’這個問題。
還有這個串串餐車，吃起來既豐富又方便還有趣。
要是嫌火鍋用餐時間長，菜品分量大，但是又想嚐嚐味道，就可以選擇串串。
無論幾個人來都可以吃到多種食材，確實是一個很新穎的方式。
面對姜英卓的誇獎，林萋萋心虛地摸摸鼻尖。
真的不是她強，是廣大的吃貨人民群眾強。
這些形式都是火鍋發展幾十年最終版篩選出來的最優解。
她這也算是拿來主義了。
餐具全部到位了以後，‘家鄉菜’連夜換了桌子。
第二天中午，食客們一進門，就聞到了一股很難忽視的香氣。
老劉詢問張嬸，“老張，是不是小林老闆又整什麼新花樣了？”
張嬸指指大廳中間正在咕嘟的一口鍋。
“姜大廚推出的冬季新品，火鍋。”
老劉是北京人，看了一眼，一半紅一半白的湯。
“那你們這也不正宗呀，涮羊肉不是這麼搞的。”
“小林老闆這次可是失手了哈。”
老李的眼睛卻亮了。
小時候在川渝涮火鍋的記憶全都冒了出來。
他忍不住說起了四川話，“你瓜兮兮的，連火鍋都認不到嗦？”
“中午這頓火鍋，老子必須吃到起！”