第69章 好菜上場

霓虹中規中矩點評。

“那是海鹽的味道，古來有之，若是加以糖料進行調和則讓食材失去本身的味道，那就是暴殄天物！”

廚師有點不服氣道。

“上下一道菜吧，無需多說。”

蒲雲訓斥廚師道。

“第二道菜——南國熊掌！”

“這熊掌得來極為不易，乃是獵戶深入山林，歷經千辛萬苦捕獲熊後所得，這邊城之地就我蒲雲酒家能上這套菜，諸位可要好好品嚐！”

蒲雲驕傲說道，顯擺起蒲家的財力和勢力。

“我倒是沒吃過熊掌，可得好好品嚐。”

江峰好奇拿起筷子開始品嚐起來。

一口下去，肉質軟糯，入口即化，每一口都飽含著濃郁的肉香和香料的醇厚味道，那滋味，堪稱人間至味。

這套菜沒什麼好挑剔。

熊掌本身腥味太重，不得不加入各種名貴食材，光是其中的湯汁就要耗費好多隻雞進行熬製，各種上好的食材直接就掩蓋了熊掌的土味道和腥味同時，把粗鹽的苦澀味也給中和了。

“倒是不錯。”

這次霓虹也點頭稱讚，對這熊掌給予很大的肯定。

“接下來是‘鳳凰展翅’！”

“這鳳凰雞，乃是酒樓花重金從偏遠之地尋來的特殊品種。雞處理乾淨後，直接放入鍋中白切，火候掌握得恰到好處，雞肉鮮嫩但不失嚼勁。吃的時候，只需沾上特製的調味料即可。這調味料也是酒樓的秘方，諸位可得好好品嚐這難得佳餚。”

蒲雲繼續介紹，臉上笑得越發燦爛。

……

眾人邊吃邊點評，由於沒有相對應的菜餚進行對比，眾人給予的幾乎都是讚美之詞。

“江鋒，菜上了一半，該到你去廚房弄一下你的菜餚了吧？”

眾人吃得正歡，唐傲天迫不及待地開始找江鋒麻煩。

“好。”

江鋒也不多說，起身前往後廚。

唐傲天等人好奇，紛紛跟上，想知道江鋒到底想幹什麼。

江峰也不阻攔，帶著眾人來到後廚，拿出自己的精鹽放到桌上，淡然道：“諸位大廚，你們且嚐嚐我的鹽，而後就依照這個鹽為標準，重新調和每一套菜吧。”

“故弄玄虛，你的鹽不還是鹽？”

唐傲天不以為然道。

“這鹽好細膩，我且嚐嚐！”

霓虹好奇上前用手指在江鋒的竹筒裡粘了點鹽後放入口中略微品嚐起來，而後眼中泛起光芒。

“這是什麼鹽，竟然沒有苦味？”

霓虹智慧的小眼神看向江鋒詢問道。

“我且叫它細鹽。”

江鋒回答。

“可否量產？”

霓虹身為典當鋪的老闆，自然是發現江鋒這細鹽若是能量產後的價值。

“有點難，卻也不是不可以，但鹽乃官家之物，不曾試過量產。”

江鋒故意賣官司道。