第67章 制精鹽不易

將燒開過後的粗鹽倒入竹筒，竹筒底部流出來的鹽水再放入鍋中熬煮。

重點來了——當鹽水蒸發到1/3的時候，倒入豆漿。

豆漿淋成泡沫會吸附有毒物質，將豆漿形成的浮木漂出去，或者用紗布過濾掉，再重新倒水熬煮到蒸發到1/3水分沉澱。

半個小時過後將沉澱後的鹽水水輕輕的倒入鍋中2/3，剩餘的1/3扔掉。

剩餘的1/3是滷水，然後熬幹成為粗鹽淡黃色，味道依舊微苦。

將熬乾的鹽炒幹水分，放涼後加入清水化開，重新倒入。

鍋中燒開，後靜置15分鐘，到半小時將上層水取出，下層水扔掉，上層水繼續熬，炒幹水分。

可食用的細鹽出鍋！

工藝落後，費時費力，還浪費了不少鹽，總算是得到了一葫蘆的細鹽。

下午酉時，江鋒率領著一眾女兵出現在蒲家酒樓下。

“江大人到此，真是讓本酒樓蓬蓽生輝啊！”

“快快請進！”

蒲家酒樓的老闆蒲雲託著臃腫的身材親自出門來迎接江鋒，肥頭大耳的模樣和邊城眾多軍民消瘦的身材顯得極為格格不入。

“早就聽聞這蒲家酒樓飯菜都是人血饅頭，價格極為昂貴，還極為難吃，今天我可得好好嘗一嘗。”

江鋒似笑非笑道。

此話一出，現場本該活躍的氣氛瞬間將至冰點，蒲雲和他身後的幾個主事笑容當即僵住。

所有人都看向蒲雲，想知道他會怎麼回答江鋒的話。

蒲雲臉皮抽動了一下，皮笑肉不笑道：“江大人真是會開玩笑，我這裡你的飯菜若是真難吃，你又怎會捨得花費鉅款在我這開了石桌酒席？”

“哈哈，江大人這個玩笑莫要再開，我們可承擔不起。”

“江大人放心，我們這的廚師都是有御廚水準，包你滿意！”

蒲雲身後的兩個主事附和道，自顧哈哈大笑起來，想活躍一下現場氛圍。

可惜，江鋒身後的麻魁女兵們一個個一臉嚴肅的表情看向他們，渾身散發著肅殺之氣，讓他們笑著笑著就笑不出聲了。

一旁，王德發沒想到江鋒真正不是來吃飯的，而是來找茬，當即收起自己笑臉，不管江鋒何目的，直接開噴道：“誰跟你們開玩笑，你們這飯菜若真好吃，這時候怎麼沒幾個人來你們這吃飯？”

這話一出，蒲雲等人笑容徹底僵住。

蒲雲瞪了王德發一眼，看向江鋒，冷臉道：

“江大人，我蒲家酒樓可是聽說過你的威名，以為你是個通情達理之人，沒想到卻是這麼目中無人，並未嘗過我酒樓一口飯菜就說我飯菜有問題，真是好大的官威！”

“我蒲家酒樓的飯菜可不是一般人能吃得上，客人稀少很正常，你們若是吃不慣就請付了預定酒錢後換別家去吃，我們可不強行留客。”

蒲雲當即甩幾個冷臉。

若不是江鋒定下的十桌飯菜都已經準備得差不多，這會趕走人會給酒樓帶來巨大損失在，早就下了逐客令。

“我不用試吃，你們給我準備的每一套菜，等會兒我只需要給它換一樣調料，菜的味道便天差地別，你們信不信？”

江鋒傲然說道。

“好大的口氣！”

“傳聞江大人你文武雙全，不信你還有御廚的手藝！”

蒲雲身後還跟著一名主廚，當即一臉不服冷哼起來。