他指揮著孫大壯將酒倒進大鍋,開始燒柴。
其實蒸餾的原理很簡單,就是利用水的沸點和酒精的沸點差,將溫度控制在七十八度到八十度中間,將酒水裡的酒精轉化成氣體。
這些氣體順著竹管子流到準備好的酒罈子裡,酒罈子冰冷,蒸汽就會瞬間凝結成水。
這些水就是蒸餾酒。
原本楚蕭想著將青銅管子弄出來,但工程量實在太大,就打消了這個念頭。
很快,院子裡的大鍋開始冒泡。
濃郁的酒香縈繞整個虛空。
孫大壯使勁嗅了嗅空氣裡的香味,咂吧著嘴道:“楚兄,這也太香了?”
“是啊姐夫,我感覺只是嗅這個味道,我都要醉了。”
曹曉月抱著小胡崽子站在走廊上,嫌棄地捏住鼻子,實在搞不懂男人們為什麼都喜歡喝這東西。
曹曉琴則忙著洗菜擇菜,準備晚飯。
她時不時往門外看,想著表姐怎麼還不回來,往常都是她們倆一起準備晚飯的。
就在這時,院門被人從外面推開。
她還以為是魏招娣回來了,沒想到是曹鐵柱帶著張梁等人來了。
他們將扛來的樹木堆到角落,看到院子裡神奇的裝置,忍不住上手去摸:
“楚蕭,你又在做什麼新奇玩意,怎麼還把酒放裡面煮?”
“這些竹子是用來幹嘛的?”
孫大壯趕緊站起來,一巴掌拍在那人手背上。
“不許亂動,楚兄說了,這叫蒸餾,你們別亂碰,碰壞了就糟了。”
“蒸餾?我活這麼大都沒聽過這樣的東西。”
曹鐵柱眼睛瞪得大大的。
他爹是村長,又跟四叔的關係好,所以也很喜歡喝酒,而他從小耳濡目染,酒量也很好。
楚蕭笑了笑。
“就是將土酒蒸餾成高純度的白酒,不過剛釀出的新酒口感可能比較辛辣,還需要進行陳釀。”
“曉琴你找些乾淨的陶壇,待會把蒸餾好的酒裝進去,密封壇口,放在陰涼乾燥通風的地方存放。”
“經過一段時間的陳釀,酒的口感會變得更加淳厚柔和。”
想釀出最好的鹿鞭酒,就不能一蹴而就。
他指揮著曹曉琴去找罈子,結果罈子還沒找到,小院外突然傳來一道驚慌失措的尖叫聲:
“不好了,不好了,山匪來了,山匪來了!”
這一聲宛如天雷,驚得所有人目瞪口呆。
瞬間,整個楚家都亂了。
這個點,男人們還在外面幹活,女人們都在楚家做工,村裡只有玩泥巴的孩子。
所以聽到銅鑼聲,婦女們第一聖劍從紡織廠裡跑出來,各自去找自家孩子。
巡邏小哥爬起來,舉著銅鑼邊敲邊喊:“土匪來了,土匪來了,村長啊,土匪來啦——”
“鐺鐺鐺!”
河邊幹活的,山上砍樹的男人,聽到村子裡傳來銅鑼聲,相繼往楚蕭家跑。
彷彿楚蕭早已經成了他們這個村的精神支柱。
楚蕭也覺得頭皮發麻,心裡閃過第一個念頭就是黑蠍子山山匪捲土重來。
怎麼辦?
他下意識看了眼後山,腳不受控制地往門外跑。
可馬上就打消了這個念頭。
他要是跑了,曹曉琴和曹曉月怎麼辦?
還有村裡的婦孺老少怎麼辦?
他剛才帶領村民搞好村防建設,要先逃跑,豈不打臉嗎?