打卡:從三流主播到頂尖食神

第15章 15.十二時辰【中】

這時第四道菜也上來了。

這次端菜的小姐姐穿著的是一件妃色的櫻花服。

妃色,日頭破水而出,遠處霞光入水,半江瑟瑟,半江緋紅。

第四道菜是八珍素餃。

妃色的長條形碟子上放著三顆顏色不一,和s縣小吃裡面蒸餃大小接近的蒸餃。

淡黃色,青綠色,淡藍色。

色彩不算鮮豔,應該是用的天然色素製成的麵皮。

李瀟夾起淡黃色的蒸餃放到口裡,一口咬下,李瀟皺了皺眉。

太乾了,不過他也不是挑食的人,囫圇把嘴裡的吞下。

他把剩下的一半對準攝像機,

“這道八珍素餃就有點失了水準,餃子裡面的餡料雖然很齊全。”

“有粉絲,紅蘿蔔絲,白菜絲,木耳絲,香菇絲,綠豆芽,麵筋絲,香乾絲。”

“但是口感太差,乾巴巴的,我只吃了半個就覺得卡嗓子。”

不過李瀟可不是什麼挑剔的人,風捲殘雲地就把上下的餃子,全部扒拉進嘴裡。

“瞧瞧,嘴上說著不好,身體卻很誠實啊!!”

“哈哈,我之前說錯了,主播估計是收了別家的錢來踩場子的,我看著這五顏六色的餃子,倒是覺得不錯啊。”

“我是支援主播的,因為我之前也吃過,確實太乾了,一點汁水都沒有,還好前面配了茶,不然真的吃不下。”

吃完八珍素餃,第五道菜就跟著上來了。

第五位小姐姐穿著的是一身藤黃色的櫻花服,藤黃較之土黃愈發明麗,似四月早春裡的雲煙,在明亮的光豔裡變幻。

第五道菜是山菇手擀麵。

裝面的容器是一個藤黃色的大碗,碗很大,面很少。

李瀟把攝像機對準麵碗介紹到

“手擀麵,顧名思義,就是用手擀出的面,先把揉好的面擀開。”

“然後迭起,再用刀按照個人的喜好,切開成細面,或是寬面。”

“這裡顯然就是寬面了,而且師傅做面的時候加入了少量的菠菜汁。”

“讓面變成綠色,搭配著寬面上堆著一層被油炸至褐黃色的野山菇,真的非常好看。”

一邊介紹,李瀟一邊夾起一塊野山菇,放進口中。

李瀟嚥下山菇,繼續說道

“香,糯,有嚼勁,山菇味道很濃郁,美中不足就是似乎炸的略微有些過頭,邊角有些苦澀。”

再嚐了一口面,

李瀟閉上眼睛“勁道,菠菜面應該是煮好之後,放入冰水了,這個面應該叫山菇手擀菠菜涼麵。”

“面雖然很勁道,但是味道很淡,鹹味和菠菜味都不足,即使搭配著山菇,味道也還是不太夠。”

吃了幾道菜後,李瀟就明白了,系統為什麼只給知竹評定為3星了。

外觀,擺盤,顏色搭配,營養,都做得非常好。

但是食物的本味,卻因為要配合上面這些因素而相應妥協了。

山菇煎炸的時間可以縮短一些,但是為了讓顏色變得好看,而炸過頭了。

菠菜面也是這樣,為了搭配藤黃色的麵碗,以致於菠菜汁只能少放,這樣出來的菠菜面顏色才能更加好看。

可惜了,李瀟暗暗搖頭。

接著是第六道菜。

穿著酡顏(tuo yán)色和服小姐姐端上了菜。

酡顏,喝酒臉紅的樣子,也泛指臉紅,也稱酡紅。

巳時,隅中,又名日隅過隅未中,故為隅中。

此時日光將盛未盛,

將暖未暖猶如飲一杯薄釀

醉倒在漫漫天光裡

滿面酡顏詩人蘇軾也曾有詩,酡顏玉碗捧纖纖,亂點餘花吐碧衫。

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