“今天真是充實的一天,我們不僅欣賞到了趵突泉和大明湖的美景,還品嚐到了美食,觀看了民俗表演,購買了特產。”李瀟滿足地說。
張悅東笑著說:“是啊,這只是我們山東之旅的一部分,後面還有更多精采等著我們呢。”
林一飛看著手中的特產,充滿期待地說:“真期待明天的旅程,不知道又會有怎樣的驚喜等著我們。”
帶著對明天的期待,他們回到酒店,結束了這一天愉快的旅程。
濟南味道:舌尖上的盛宴
逛完趵突泉和大明湖,三人的肚子早已咕咕叫了起來。李瀟揉了揉肚子,笑著說:“今天逛了這麼久,可把我餓壞了,咱們趕緊去找點好吃的吧。”
張悅東點頭表示贊同:“早就聽說濟南的美食特別多,今天可得好好嚐嚐。”
林一飛也一臉期待地說:“是啊,我都迫不及待想品嚐一下正宗的濟南味道了。”
他們沿著街道漫步,不一會兒就來到了一條熱鬧的美食街。街道兩旁擺滿了各種小吃攤和餐館,香氣四溢,讓人垂涎欲滴。李瀟被一家掛著“正宗把子肉”招牌的餐館吸引住了目光,他指著餐館說:“要不咱們就去這家吃吧,嚐嚐這濟南最具代表性的美食。”
張悅東和林一飛都表示同意,於是三人走進了餐館。餐館裡人來人往,熱鬧非凡,充滿了濃濃的煙火氣息。他們找了個空位坐下,服務員很快就走了過來,熱情地介紹著店裡的特色菜品。
李瀟毫不猶豫地點了一份把子肉,還搭配了米飯和一些配菜。張悅東則點了一份油旋和甜沫,林一飛點了草包包子和涼拌菜。不一會兒,菜就陸續上桌了。
首先上桌的是把子肉,只見一大塊肥瘦相間的五花肉被麻繩緊緊地捆紮著,色澤紅亮,香氣撲鼻。李瀟迫不及待地夾起一塊把子肉,放入口中,輕輕咬了一口,頓時,肉香四溢,肥而不膩,瘦而不柴,那醇厚的味道在舌尖上散開,讓人回味無窮。
“這把子肉也太好吃了吧!肥肥的肉一點也不膩,入口即化,簡直是人間美味!”李瀟一邊吃一邊豎起大拇指稱讚道。
張悅東也嚐了一口把子肉,點頭說道:“確實不錯,這肉燉得很入味,而且用麻繩捆紮著,別有一番風味。再配上這香噴噴的米飯,簡直絕了!”
林一飛笑著說:“看來這濟南把子肉真不是浪得虛名,今天可算是吃到正宗的了。”
接著,張悅東拿起一個油旋,仔細端詳起來。油旋的外形呈螺旋狀,表面油潤,泛著金黃色的光澤,蔥香撲鼻。他咬了一口,外皮酥脆,內瓤柔嫩,口感十分豐富。
“這油旋真是太香了,蔥香味十足,吃起來又酥又軟,太滿足了。”張悅東一邊吃一邊說道。
李瀟也拿了一個油旋嚐了嚐,贊同道:“確實,這油旋的口感太獨特了,以前都沒吃過這麼好吃的麵食。再配上這甜沫,鹹香可口,味道剛剛好。”
林一飛看著他們吃得津津有味,也嚐了一口油旋和甜沫,笑著說:“嗯,這搭配還挺不錯的,甜沫的味道很醇厚,和油旋一起吃,別有一番風味。”
這時,服務員端上了林一飛點的草包包子。草包包子的外皮白白嫩嫩,薄如蟬翼,隱隱約約能看到裡面粉色的肉餡。林一飛輕輕拿起一個包子,咬了一口,湯汁瞬間流了出來,他趕緊用嘴接住,生怕浪費了這鮮美的湯汁。
“哇,這草包包子果然名不虛傳,皮薄餡大,湯汁豐富,味道鮮美極了!”林一飛一邊吃一邊讚不絕口。
李瀟和張悅東也被林一飛的反應吸引了,紛紛嚐了嚐草包包子。李瀟吃了一個包子後,說道:“這包子的肉餡調得真好,鮮嫩多汁,再加上這薄皮,口感簡直無敵了。”
張悅東也點頭表示贊同:“是啊,這味道太讚了,我還是第一次吃到這麼好吃的包子。”
三人一邊品嚐著美食,一邊分享著彼此的感受,歡聲笑語迴盪在餐館裡。他們還點了一些其他的濟南特色小吃,如糖酥煎餅、濟南甜蒜等,每一樣都讓他們讚不絕口。
在品嚐美食的過程中,李瀟好奇地問服務員:“師傅,這把子肉為什麼要用麻繩捆紮起來啊?”
服務員笑著解釋道:“這是濟南把子肉的傳統做法,用麻繩捆紮不僅能讓肉在燉煮的過程中保持形狀,還能使肉更加入味。而且,這麻繩也給把子肉增添了一份獨特的風味呢。”
李瀟恍然大悟:“原來如此,怪不得這把子肉的味道這麼獨特。”
張悅東也接著問:“那這草包包子有什麼特別的來歷嗎?”
服務員耐心地說道:“這草包包子始創於 20世紀 30年代,創始人張文漢先生憨厚淳樸,綽號‘草包’,所以這包子就被叫做草包包子。他家的包子精緻皮薄,味美多汁,一直深受濟南人的喜愛,到現在已經傳承了好幾代人了。”
林一飛感慨地說:“沒想到這小小的包子背後還有這麼有趣的故事,真是讓人長見識了。”