八零廚娘嬌又媚,美食征服全廠胃

第31章 扶搖,我們聽你的!

而此刻,蘇扶搖眼裡含著笑,面容實在是篤定。

一副胸有成竹的樣子。

質疑的話有些說不出口了。

趙娟忍不住問道:“扶搖,我們聽你的,你說咋整?”

這可是接下來要負責領導視察的主廚,不出什麼意外的話,以後食堂的主廚就是她了。

何況蘇扶搖入職的時間不短,但在工廠的工人們嘴裡可是廣受好評的。

大家的嘴巴和胃都是誠實的,在廚房上班,光漂亮不頂用。

蘇扶搖彎了彎眼睛:“這些菜要是全炒了,出不了幾個菜,口味也不能好。”

“但是如果包包子呢?”

“皮厚肉薄,總歸夠用了吧?”

老周抓了抓頭髮。

他本身就是白案廚子,說白了最擅長的就是包子餃子什麼的。

不過……

“這麼多種菜,得弄多少料出來?時間也不夠啊……”

蘇扶搖笑道:“你只管饃饃就是。”

蘇扶搖已經想好了,自己要把後世的網紅美食端上來。

月亮饃!

饃夾著各種餡料,標準的一定要有肉絲,蛋絲,豆芽,土豆絲……

這些食堂已經具備了。

然而說月亮饃是後世網紅美食也並不準確,早在宋代甚至遠至宋朝就已經有了相關的記載。

晉城人擀兩張薄餅,中間抹油,一次在爐子上烙上兩張。

被稱作“荷葉餅”。

中間夾上細細的肉絲和大蔥,就是月亮饃的雛形了。

但在蘇扶搖認識月亮饃的後世,則是略厚的軟餅。吃得到油香,餅身而不油膩,中間夾上各種菜肉。

與此同時。

蘇扶搖剛從回憶之中抽離,老周就撓了撓頭:“扶搖同志,你說的那個烙饃饃……咋烙的?”

“我也沒學過啊。”

蘇扶搖頓時一拍腦門。

老周是北城本地人,就算學了白案也沒有走出過北城。

會的都是北城的麵食,什麼擀麵條,蒸包子,揉饅頭做花捲……

現在可不像後世,學一門手藝五湖四海的口味都能學到。

蘇扶搖猶豫了一下,又看了一眼剩下的菜。

咬了咬牙。

也別幹烙饃饃了……

“蔥油花捲會做吧?”蘇扶搖道:“和麵撒鹽和蔥花做鹹口,但是要熱水燙麵……”

“趙娟姐,把食堂那幾個大灶的爐子擦一擦,等下直接在上面烙餅就成。”

趙娟呀了一聲:“在爐子上烙啊?這爐子可好久沒開火了。”

食堂裡還有那種老式的爐灶,外形看上去是鐵皮鑄的圓筒,上邊連著煙囪,可以燒些煤炭乾柴什麼的。

自從沈廠長下來,廠裡跟著換了批新裝置,食堂都用上煤氣了。

需要燒火的爐灶少有人問津,最多燒個熱水什麼的。

而蘇扶搖點頭,相當堅定。

“這樣出餐快,咱們今天菜多,用的鍋也多,不能讓饃饃給佔了!”

與此同時。

旁邊的老週迴過味兒來了。

“媽呀,扶搖同志這腦瓜怎麼長的?”

“這蔥油花捲我學過,有了鹹滋味,空口嚼著一口比一口香,都不用下飯菜!”

“這一來,今天吃的菜不就少了嗎?”

蘇扶搖一笑。

“沒有鹹味的也要烙一些,萬一有同志吃不慣有鹹味的主食呢?”

老周連連點頭。

這蘇扶搖考慮得可真周到。

當下也不耽誤了,趕緊揮起袖子去和麵。

……

另一邊。

蘇月拉著蔣燁聊天,足足聊了半個小時。

要想扯話題可費勁了,蔣燁變著法地把話題往蘇扶搖身上引,蘇月根本就不想提起蘇扶搖的事。

蘇月不停把話題往自己和蔣燁身上扯。

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