聽著張方平頗為自得的話，宋煊也是笑笑。全國各地都有本地的讀書天才，真要碰一碰的話，總會有更加天才的人出現。
就自己身邊的張方平，過目不忘的本事，整個大宋的讀書人，都找不出來第二個。
努力有些時候在天賦面前，根本就不值一提。
“有時候人與人之間的差異，比人與豬之間的還大。”
張方平再一次被宋煊的言論怔住。
天才的天賦就是如此不講道理。
待到午飯時間，包拯已然跟落水了一般。
此時他也顧不得形象，脫下學子的衣衫，用毛巾擦了擦才坐在飯桌上。
整個人都有些虛脫。
但沒有人同情他，除了宋煊的夥計，在座都是考過進士或者預備考進士的，都得有這個過程。
誰知道此時沒有苦學的你，揹著人去瘋狂捲起來學習呢？
張亢此時端著碗，夾起一塊東坡肉就這米飯吃，當即眼睛一亮。
味道真好。
他往嘴裡送了好幾口米飯後，才詢問：
“十二郎，這是什麼肉，當真是好吃。”
“豕肉。”宋煊回了一句。
閹割後的豬稱為“豚”，未閹割的豬則稱為“豕”。
此時北宋的豬還沒有大規模閹割呢。
直到宋徽宗後期，才開始大批次閹割。
在汴京城，每天待宰的豬從南燻門進入，從早到晚。
另外也就是無錢的蘇軾，後期買得起一些價格低廉的豬肉，或者羊蠍子之類的，改良了吃法，這些吃食才逐漸被士大夫們接受。
要不然光是豬的騷味，就足以勸退許多人了。
也就是底層百姓有肉吃就不錯了，管它騷不騷呢。
畢竟調味品，許多人都是捨不得買來滿足口腹之慾的。
現在豬肉都是“賤肉”，沒有多少人願意去買的。
上流貴族的主要肉食還是羊肉，這也是丁捕頭帶著那幾個人被幾串羊肉串就給打發了。
真以為誰都能吃得起羊肉，還捨得放如此多的香料的？再加上民間百姓沒有足夠食用油，炒菜都要放油，普通人大多是吃水煮的或者蒸著來吃。
極少會有像蘇東坡那樣的吃貨，變著花樣的想要把食物變得好吃些。
大宋的普通百姓能夠填飽肚子，然後繼續去幹活生存，才是主要的，味道沒有也罷，去買一些吃食還能更實惠些。
張亢呆愣在原地，重新夾起一塊豬肉仔細的聞了聞，確實是沒有什麼強烈的味道。
“挑選肥肉不是那麼多的五花三層，用冷水浸泡了許久，又放了不少香料，儘可能的減少腥臭味。”
宋煊同樣夾起來一塊，又夾了醋溜白菜（菘，到了宋朝就正式叫白菜了）：
“而且又不是第一次做，早就熟練的很，張推官大可放心吃。”
“十二郎家裡的烹飪之法，當真是純熟。”
張亢讚歎了一句，怨不得宋煊不願意去外面的酒樓吃。
此等手藝，自是看不上外面的酒樓。
“簡單的滿足大家的口腹之慾，若是要求太高，那就別想了。”
宋煊其實蠻想吃火鍋的，但是辣椒這玩意還得挺長時間傳入呢。
張亢則是搖頭：“若是天天能吃這些飯菜，怕是神仙也不換啊，連官家都不會如此奢侈。”
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