李逸掀開帳篷走出來，伸了個懶腰。
從長安到涇州高墌城，五百餘里，他們這兩萬餘人，硬是走了十天還沒到。除了慢一點，李逸覺得倒也還好。
反正他有仗身有家丁，行軍還有馬騎，什麼雜活都不需要自己幹。
就是吃的簡陋了點，好在他能偷偷開個小灶，李靖倒是沾了他光，今天煮點臘肉，明天蒸點香腸，後來再來點手面，西方金烏墜落，映紅半邊天。
李二郎拎著張弓，笑著跟李逸打招呼，“李參軍，今天吃啥？”
這小子是個好動的性子，以前在長安，整日呼朋喚友，任性遊俠，好不瀟灑，自入了軍營，雖然他是李靖兒子，屬於子弟隨軍，不是正式府兵，也不是隨從的民夫，沒啥任務負擔，可軍營重地，也不能隨便亂走，想出去跑跑馬，或是去打打獵也是不允許的。
只能整天跟著師傅張三練練武下下棋，這些天唯一惦記的也就是李逸的小灶了。
“老張去買馬肉了，今晚吃馬肉吧。”李逸笑著道。
這麼大一支軍隊，有許多戰馬、挽馬、騾驢等，也容易發生意外死亡或殘疾，碰到這種情況，一般軍中慣例是先派官查驗核實，驗明印記，確認是哪個營的馬，是何原因死殘，然後許剝皮。
馬騾剝皮留作軍物，馬肉就地分割出售。
因在軍中，所以價格非常便宜。
一匹馬剝了皮，也能有二百多斤的肉，還有骨頭、內臟這些，卻僅賣兩匹絹，僅折兩鬥麥。
而現在一腿羊肉，卻能值兩匹死馬肉。
這麼低的價格，其實也算是給士兵的一個福利。
士兵可以自掏腰包，便宜買來些馬肉給自己加餐。
至於為何不直接把死馬肉給士兵做伙食，那也是因為路上雖有死殘，但也不會太多。
“馬肉可不好吃，不如我去後營買條羊腿來。”
大軍出征，後面既有朝廷的輜重後勤營，也還有隨軍的商隊，這些商隊大多也是取得軍隊許可的，跟隨行軍，販賣貨物，甚至是攜帶妓女，等軍隊佔領城市，或擊潰敵人後，這些隨軍商人就會收購戰利品，隨軍雖有風險，但利潤卻也很高。
別說羊腿，吃的喝的用的甚至玩的，他們那都有。
李靖從帳中出來，“有馬肉吃就不錯了，還挑三揀四，你當這是在長安城裡？”
李二郎被老子瞪了兩眼，只好訕笑著不嚷嚷了。
很快仗身張義全回來了，
拎了約十斤馬肉。
李二郎又道：“才買這麼點啊，咱們二十多個人呢。”
張義全知道這李二郎名門子弟，只好笑道：“一匹馱馬傷了蹄子，養不好沒用了，就宰殺剝皮了，雖然分割了二百多斤肉，可好多人要呢。”
“這十斤馬肉我還是喊出了李參軍的旗號，才勉強分到的，花了一匹絹呢，”
李二郎立馬道：“不對吧，不是說死馬肉整匹的也才二匹絹麼？”
“那是死的病的，這是活馬宰的，只是蹄子壞了，價格翻三倍，賣了六匹絹呢。”
六匹絹買二百來斤馬肉，也是非常便宜的，也就折十文錢一斤了。
張義全則相當於花了三十六錢一斤買的，他解釋說那馬肉被一個隊頭六匹絹包下了，然後分割售賣。
“嘿，那他豈不是轉手就賺了十四匹絹？這肯定不行的對吧。”
李二郎不滿意的喊道，李靖又瞪了他一眼，二斗麥子價出售死馬肉，這算是軍中慣例，都是這個價，但裡面肯定有操作空間，就比如這個隊頭把這匹馬肉直接包下了，然後再來分售，還漲價。
這雖看似不合理，但也並沒有違反軍規，但明眼人也能看的出，這裡面肯定有些幕後交易，比如那隊頭肯定給了負責賣馬肉的人好處，才能搶先包下。
甚至還得給某些軍官打點下，才不會被人干涉。
李二郎年輕氣盛，就覺得那隊頭不是好人，一點馬肉，給弟兄們做點福利不好麼，你他孃的還要從中賺一筆。
本來十錢一斤，你硬是給漲到三十六錢一斤，你還給翻了幾倍。
李逸沒理會李二郎，準備做馬肉包子。
他今天打算做烤包子，需要個烤爐，這東西倒也不用擔心，很快曹大行回來了，他去了趟後營，在隨軍商隊那裡果然買來一個胡爐。
一個不算大的烤爐，差不多一個木桶飯甑大，做烤包子足夠了。
馬肉烤包子，李逸以前去天山旅遊的時候吃過，他們叫薩木薩，味道非常不錯，死麵擀皮，調好餡料，烤的時候往燒熱的饢坑裡灑點鹽水，包子貼上去就不會脫落，頂多十來分鐘就烤熟了，
金黃酥脆，皮脆肉嫩，味鮮油香。
當然，烤包子要好吃，除了要烤的好，關鍵還是餡要調的好，肥瘦均勻的羊腿肉最好，馬腿肉也行，太瘦的也不好，烤出來柴。
調料也很關鍵，除了細鹽，孜然粉、胡椒粉也是必不可少的，再加點馬肥油，來點洋蔥，絕對是不腥不羶鮮香美味。
帳前支起案板，
揉麵醒發，然後把馬腿肉切成丁，加鹽、孜然、胡麻油，再加點蔥姜水醃製，李二郎非要幫忙，李逸拿出兩個洋蔥，切下了根莖部後，便讓他來切。
他則拿著切下的兩個洋蔥頭，瞧了瞧，發現根還很新鮮，於是讓張義全又去後營買了兩個小瓦罈子來，直接把切下的洋蔥頭種下去，很快就能生根發芽。
“這是什麼東西，怎麼刺的我眼睛直流淚？”李二郎才切了一個洋蔥，就發現不對勁了。
他立個要做長安大俠的堂堂七尺男兒，居然切個菜切流淚了。
“這是洋蔥。”
“洋蔥？蔥哪有長成這樣的，見過大蔥小蔥，可都沒這樣的。”
關中人也喜歡吃蔥，甚至關中還有一種極有名的大蔥，是華州特產赤水大蔥，長有人高，蔥白粗長，肉質脆嫩，甜而辣少，味濃而香，還好儲存，在關中是相當有名。
一家炒蔥十家香，
生吃都很好吃，
李二郎哪見過這種圓疙瘩紫皮的蔥。
“這是飄洋過海來的。”
“那咋不叫胡蔥？”李二郎喊來師傅張三，“師傅，你跑了很多年海，各種舶來貨沒少見，可曾見過李參軍說的這種洋蔥？”
虯髯客過來，打量了洋蔥半天，切開的洋蔥有股極強烈的味道，甚至刺激的眼睛流淚，拿起小片放入嘴裡，吃起來又脆又甜，略帶點辣味。
“這洋蔥味道不錯，不過我以前從沒見過，李參軍從哪弄來的？”
李逸謊言張嘴就來，“當年我隨我師傅雲遊天下，也曾去過嶺南，甚至去過交趾，一次從一個胡商手裡得來的，”
“那胡商來自哪裡？”