託著玄孫子和玄孫女的福,一年沒見過葷腥的他才吃上了一口香噴噴的豬肉!
可哪兒能就這麼白吃人家的?
他一個土埋半截子的老頭子啥都沒有,能給人家孩子啥?
想來想去,老爺子往林子裡走了一趟,摸著人少的地方到處翻找,琢磨著挖點兒野菜好歹也算個東西。
沒成想在灌木叢裡翻出幾棵山莓子來,天旱缺水,山莓結的果子不多,把他能摘的全都摘回來,給孩子當個零嘴兒吃。
“甜!唔唔……甜!”
卓靈興奮在太爺爺面前又蹦又跳,把老爺子逗的哈哈大笑。
她捏起一顆,墊著腳尖遞到太爺爺嘴邊兒,含混不清的說,“甜!太爺爺……吃吃!”
“太爺爺不吃,丫頭吃。”
老爺子摸著她的小腦袋,滿是皺紋的臉上說不出的疼愛。
“吃吃!吃吃!”
卓靈生氣的扭著小屁股,非要把山莓子送到他嘴裡才肯罷休。
“大哥吃!大哥吃!”她又捏了一顆往卓長安嘴裡塞,眨巴著水靈靈的大眼睛望著他,“好吃不?”
卓長安笑著點點頭,“好吃。”
“長安,咱家丫頭倒是不小家子氣呢!”
老爺子嘆了口氣,感慨萬千的說,“老話兒說人開智有早有晚,她許就是那開智晚的,照我看,靈丫頭以後指不定比多少人都強呢!”
“是呀,太爺爺。”
卓長安深深的望了卓靈一眼,含笑道,“娘還等著咱們吃飯呢,咱回吧。”
油脂香氣混合著肉香瀰漫在茅草屋裡,一進屋就能把人香一個跟頭。
儘管只有蔥姜鹽,白水燉了一個多時辰的豬雜,此時已經香糯軟爛,輕輕一咬就在嘴裡爛了。
木柴都是兒子一根根砍了揹回來的,尋常做飯她可捨不得這麼用。
可豬雜不燉軟爛的話,嚼在嘴裡跟牛皮似的嚼不動,風味會大打折扣。
芬娘用雜合面摻了一點點白麵,做成餅子貼在鍋邊兒跟豬雜一起蒸。
剷下來後面帶著一層焦黃的脆殼,麵食的香味兒瞬間讓肉香味兒提升了一個層次。
一家子吃的連說話的功夫都沒了,一手握著餅子,一手急急忙忙的往嘴裡送肉。
吃的嘴角滴滴答答的往下淌油水。
太爺爺享受的眯縫起眼睛,慢吞吞的嚼著豬雜。
老二端著碗呼嚕呼嚕一頓往嘴裡招呼,筷子根本停不下來。
老三連板凳都不坐了,要不是芬娘攔著,他都想抱著肉盆子吃。
卓靈更是吃的眼睛都直了。
沒想到同是一口鍋燉出來的,豬雜分部位,口感香味兒不同。
豬腸子就又軟又爛,特有的油脂香比肉香味兒更絕。
豬肺有很多洞洞,吸滿了湯汁,一咬一包湯水,口感咯吱咯吱的。
豬肚軟中帶韌,沒什麼特別,就是肉湯的味道。
沒想到最好吃的竟然是鍋貼餅子!
上面軟乎乎,背面焦脆噴香,蘸上肉湯咬一口香的她想在地上打滾兒。
不得不說,孃的手藝可真好!
正吃的熱鬧,小虎抱著一隻大海碗,咬著手指頭出現在門前。