要說涮羊肉，那首選自然是京都的東來順飯莊。東來順飯莊始創於一九零三年。創始人丁德山早年是往城裡送黃土的苦力。
依靠給各煤廠送黃土為生。每日城裡城外的走，經常路過老東安市場，也就是金魚衚衕附近，八旗兵的練兵場，佔地約為三十畝，後因多年不練兵，成了荒野之地。
時間長了，自然也就聚集了一些商販。
清光緒二十九年一九零三年，丁德山、丁德富、丁德貴哥仨在東安市場開始擺攤兒，做起了生意。
清光緒三十二年一九零六年，在原地搭了一個棚子，掛出了東來順粥攤的招牌。以招待車伕、馬伕為主。
一九一二年春，袁世凱發動兵變，焚燒了東安市場。東來順粥攤兒化為灰燼。
一九一四年，經過籌備，丁德山在原粥攤兒的基礎上，建起了三開間兒的青磚灰瓦鋪面房，並定名為東來順羊肉館。
後來，東來順羊肉館規模進一步發展，名聲也越來越大，最後更名為東來順飯莊。
東來順涮肉的傢伙什兒是大銅鍋，加上炭火，咕嚕咕嚕燒的賊給勁兒。
羊肉在湯裡上下一滾就熟，蘸上五味調和的小料，入口鮮嫩，一點兒不羶，特地道。
三朋四友吃一頓，每人攤個一元兩元的，也在眾人的承受範圍之內。
張敏、何援朝倆人騎了得有二三十分鐘才到了東來順飯莊，鎖好腳踏車，倆人就進了東來順。
不得不說，這時候的東來順比大部分的飯店服務更好。
倆人剛一進屋，服務人員就熱情的招呼著倆人找了張空桌坐下。
何援朝坐下後，習慣的四處尋摸一眼。
這個點來吃涮羊肉的還真不少，一樓基本上已經快坐滿了。來早的，已經吃的很熱鬧了。
張敏、何援朝倆人一商量，點了五盤兒小三岔，幾盤蔬菜，又叫了清湯鍋。
等服務人員走後，倆人就來到調料區選配蘸料。外人一看，倆人還真有那麼點兒夫唱婦隨的意思。
等倆人調好蘸料回來坐下，又說了會兒話，服務人員就把他們要的東西端了上來。
大銅鍋，蔬菜、羊肉往桌上一擺，不用吃，光看樣子就讓人忍不住咽口水。
等鍋裡的水開了後，張敏、何援朝也沒互相假客氣，對視了一眼，就動起了筷子。
何援朝夾起一片肉，在鍋裡稍微一燙，就撈了出來，蘸了點小料放嘴裡一嚼，別說，這味兒比他後世吃的東來順強多了。
張敏吃了一片肉後，臉上也露出了滿意的微笑。
倆人對視了一眼，都從彼此的眼中看到了滿足，似乎透過這一眼，讓倆人沒了隔閡，開始一邊吃，一邊心情愉悅的聊起了天兒。
熱乎乎的火鍋，再配上倆人火熱的情緒，一頓飯下來，倆人吃的是酣暢淋漓。
等倆人吃完飯，走到飯店門口取車時，何援朝抬手看了眼時間，已經晚上八點多了。
還想繼續和張敏待一會兒的何援朝，試探性的提出去看電影，沒想到，張敏只是想了一下，就含羞帶怯的答應了。
意外之喜，讓老何高興的都不知說啥好。
見何援朝只是在那兒傻笑，張敏羞惱的道：“還去不去了？去晚了可就沒票了。”
何援朝這才回了神兒，與張敏騎上車，奔最近的花市西口，崇光電影院行去。
今天看評論，有的大佬說主角是舔狗，我也不想反駁什麼，只想說這應該是一個正常男人見到心怡女人的正常反應，至於舔狗什麼的，那就是每個人看待問題角度不同了。最後謝謝各位大佬的月票，推薦票和收藏支援，看雨感謝各位讀者大佬了。
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