第21章 開張
周繼業去附近找了兩塊磚頭回來,把磚頭墊在推車下面卡住輪子,固定好推車免得萬一晃動把爐子和鍋子給弄翻了。
弄完這些後,林瑩也把帶來的東西在一旁放好,拿小板凳坐了下來,還在推車前豎起了一塊昨天準備好的紙板,上面用筆繪了幾個大字。
茶葉蛋——0.2/個,豆乾——0.05/塊。
這個價格是林瑩定下來的,周繼業當時覺得有些高了,按他的想法是在原來的成本上加個百分之三十,最多百分之五十利潤就差不多了。
他們的雞蛋一斤收購價是0.67,然後一斤雞蛋按10到11個來算,以重量折算雞蛋的數字計,那麼每個雞蛋大約成本就是六分錢左右。
茶葉蛋需要調料,這些調料不便宜,加進去平均下來一個茶葉蛋的成本大約在二分錢左右,這樣算就是八分錢一個茶葉蛋的成本,再在這個基礎上加百分之三十最多百分之五十的利潤,銷售價格就是一毛出頭最多一毛二。
可這個建議被林瑩直接否決了,林瑩說買賣的帳可不能這麼算,他們收來的雞蛋成本多少是他們的,得按現在市場零售價來計算,而且茶葉蛋不要票,所以單單雞蛋成本就要按照一個雞蛋九分錢來計。
至於調料什麼的,這些也需要加上利潤,總不能平進平出吧?再加上其他人工開銷和耗時等等,一個茶葉蛋至少要賣兩毛錢,豆乾這玩意便宜些,五分錢一塊就行了。
可實際上豆乾的成本更低,一斤豆乾菜場才賣二毛七,就算加豆製品票也不過三毛出頭成本,可一斤豆乾能切成三十多小塊,一塊賣五分,算下來就是一斤一元五毛,直接就在原來成本上翻了五倍。
“餓死膽小的,撐死膽大的!人家又不知道你具體成本是多少,而且多個幾分錢成本差距上下嘴皮一碰誰會追究?再說了,願意買茶葉蛋嚐鮮的人還在乎這幾個小錢?要用你的思路去做買賣,不虧死才怪了呢。”
這是林瑩的原話,要論嘴皮子周繼業反正是說不過她,而且這買賣是她琢磨出來的,從調料準備到煮出茶葉蛋也全是林瑩一手在操作,周繼業也就在一旁打下手而已,自然話語權不如她。
沒辦法,既然林瑩這麼定了,他也只能接受,至於能不能真賣出去,說實話周繼業現在心裡一點底都沒。
今天是第一天擺攤,周繼業反正沒事就哪裡都沒去,幫著林瑩一起照顧著攤位。
等攤子支起來後,林瑩就坐在小板凳上等生意上門,周繼業站在一旁守著,目光從街上來來回回的人流中掠過,心中祈禱著能馬上就有人停下腳步買他們的茶葉蛋。
願望不錯,可惜實際上卻不盡人意,等了十幾二十分鐘,路過的人雖然不少,可大多隻是匆匆走過,看都沒往這邊看,就算有人留意到這裡的攤位,也僅只是目光朝這掃了眼,腳步略微有些遲疑,接著就又離開了。
林瑩坐著,眼巴巴看著人流心中也不由得有些焦急,尤其是當她看見有人已經停下腳步朝這邊看,可不知怎麼的又加快腳步離開的時候,林瑩心裡鬱悶的很。
難不成自己的想法是錯的?或者自己的定價太高了?不應該啊!她可是仔細算過,這價格雖略高些,但也不是不能接受,何況自己的茶葉蛋味道好的很,只要嘗過的人肯定喜歡。
琢磨著這是怎麼回事,林瑩突然想到什麼,下意識回頭看了一眼,當瞧見站在她身後的周繼業時,林瑩似乎明白了什麼。
衝著周繼業招招手,正在抽菸的周繼業連忙上前兩步,低頭彎腰笑嘻嘻問林瑩喊他什麼事。
“你能不能別站這,離老孃遠點。”林瑩沒好氣道。
“為啥?我站邊上又沒妨礙你,而且近些萬一來了生意還能幫著搭把手呢。”周繼業不解反問。
“搭把手?你在這裡戳著和尊門神一樣,自己什麼模樣難道不會找面鏡子照照?身高馬大一臉兇相還叼著根菸,兩個眼珠子瞪得和銅鈴似的,顧客見了都給你嚇跑了,誰還會來買我茶葉蛋?拜託你離我遠點好不好?趕緊地!現在,立刻!馬上!卷著一團圓潤地離我越遠越好!”
“我……。”
劈頭蓋臉被林瑩這一頓埋怨,周繼業心裡委屈的不行,自己是招惹誰了呀?好心沒好報,拉不出屎來難道怪馬桶沒吸力?這都怪我?
無奈,周繼業只能垂頭喪氣離開,但又擔心林瑩擺攤遇到麻煩,他也沒敢離太遠。想了想後直接就去了街對面,在大學校門附近找了個馬路牙子一屁股坐下,自顧自抽著悶煙。
說來也奇怪,也許真和林瑩說的那樣剛才是因為自己的緣故,周繼業離開後沒多久林瑩那邊就來生意了。
一個男子路過攤位時停了下來,似乎聞到了空氣中瀰漫著的茶葉蛋香,鼻子嗅動兩下,扭頭左右一瞧,就見到林瑩坐在攤位後,面前擺著個推車,推車裡放著爐子,爐子上面架著鍋,鍋蓋開啟著,裡面黑褐色的汁水輕微咕嘟咕嘟冒著小泡,滿滿的茶葉蛋和豆乾在汁水裡微微起伏,
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