麻美搖了搖頭，又輕輕頷首，“是有個好訊息要告訴大家。”
“什麼？”
“明天就知道了。”
“既然這樣就先別說啊。”真澄嘆息。
全員一起幫忙，食材很快就處理好了。
四個人圍坐在桌邊，開啟燃氣灶將鍋燒熱，加入牛油，均勻地塗抹鍋底。
凜音手捧醬油瓶和料酒，依次傾倒進鍋內，接著放入大蔥，燒豆腐，魔芋絲，香菇，金針菇，茼蒿，春菊，白菜等食材，就像是把顏色鮮豔的顏料擠在調色盤上，然後蓋好鍋蓋。
牛肉和魔芋絲分隔開放，據說是魔芋中的成分會讓牛肉變硬，賣相和口感都會遜色許多。
是地道的關東做法。
1869年，神戶元町開業了島國第一家壽喜燒專門店，當時還只是簡單的燒牛肉料理，這之後經過不斷發展，分成了關東關西兩種做法。
比如在關西，吃壽喜燒，會先烤牛肉，再放入水分十足的蔬菜一起煎煮，食材也有所不同，會用青蔥，白豆腐和水菜等蔬菜。
聽到真澄發出疑惑的聲音，凜音理所當然地解釋道：“我看你買的大蔥，燒豆腐和白菜，都是關東風味的食材。”
“這樣。”真澄忽視了，自己在東京待了五年，因為性格使然，一些習慣不自覺向身邊的朋友靠攏。
“而且我媽媽是群馬縣出身，小時候吃壽喜燒都是這種做法，這種我比較有自信。”凜音若無其事地說道。
真澄稍微提起了心，這還是他第一聽凜音說起她個人的事。
“沒問題！關東關西，我都一樣愛吃！”
麻美以開朗的語氣響亮地雙手合十，“我的肚量大著呢，全國一都一道兩府四十三縣都在裡面裝著。”
“你在做負重修行嗎？”
真澄冷靜地吐槽了一句，在自己的碗裡倒入無菌生雞蛋。
用筷子不多不少攪拌9下半，最大限度保持蛋清營造出的粘稠口感。
等待幾分鐘後，從鍋蓋下傳出柔和的水沸聲，“噗通噗通”的熱氣從孔洞的縫隙間冒了出來。
“可以吃了嘛！”麻美嚥了咽口水。
“再等等。”
凜音面無表情地盯著手機螢幕，真澄稍微望過去，發現她居然在用手機的定時器計時，需要這麼精準嗎？
“以前在福利院，出現過小孩子因為吃沒煮熟的食物，而中毒進醫院的情況。”
她平靜地解釋道。在計時清零前按下暫停，修長的手指將鍋蓋掀了起來。
帶著熱度的水汽將壽喜燒的香味送到每個人的鼻尖。
“可以開始吃了。”
“我開動了。”x4“咔嗒——”
響起熟悉的易拉罐被開啟的聲音。
麻美的筷子直接瞄準牛肉。
高等級的宮崎牛肉油脂分佈均勻，肉質細膩。在鍋裡烹煮後裹挾著濃郁的醬油味，浸蘸雞蛋液後，熱度微微冷卻到了恰好可以入口的程度，和雞蛋的爽滑口感一起，在口腔裡綻放著極致的美味。
“嗚，好好吃。”麻美按著臉頰，“美食，果然還是要配上這個。”
她拿起手邊的啤酒，白皙的喉嚨聳動著，咕嘟咕嘟喝了一大口，旋即發出讓真澄發出有點傻眼的呻吟。
不過，倒是讓人感覺很爽快，很開胃。
“真想天天吃到這種美味！”
麻美吃一片肉，喝一口酒，然後發出“嗚哇”的吟歎。
真澄覺得她這幅姿態不像近江國的酒豪，倒像是隔壁丹波國的大江山鬼王。
“吶，要是繁星整修營業後大獲成功，我們就再開一次壽喜燒派對吧。”
“這次我要吃神戶牛，近江牛！”
“想的太遠了。”真澄嘆息道：“我們連新的甜品選單都沒決定好吧。”
“不用擔心。”她用不經意的語氣開口：“關於這個，我已經找到了強力外援來給店裡幫忙。”
冷不丁地，麻美突然說道。
桌上的三人都停下了吃壽喜燒的手，疑惑地盯著她的鼻尖。
“啊呀，本來想給你們驚喜的。”
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