繼承人小姐對我不太友善

第8章 8定休日意見

早餐依舊是傳統和食,白米飯,醃菜,還有一片烤三文魚。今天的味噌湯里加了炸油豆腐,口感柔軟而甜美。在美食的慰藉下,真澄稍微恢復了些活力,向三人提出了自己的看法。

“氛圍?”

聽了他的話,麻美流露出困惑的神情。

“那是什麼意思?店裡的氣氛很差嗎?我們的接客態度沒什麼問題吧,而且還是三個美少女服務生。”

“麻美姐,別說什麼美少女服務生了,你都不害羞的嗎……”久遠未來臉色紅潤地反駁。

凜音沒急著開口,耐心等他說出下文。

真澄優哉遊哉喝了口味噌湯,然後慢條斯理地解釋道。

“不是指你們,而是整間店鋪的氛圍,給人的感覺太壓抑了。”

“光線不夠明亮,店裡太過安靜反而會讓人平靜不下來,畢竟這裡也不是自習咖啡廳,應該提供一些適當的白噪音。”

“我查了資料,全國現在一共有七萬多家咖啡店,比便利店的數量還多了兩萬家,既有繁星這樣個人經營的小型咖啡店,也有星巴克,doutor之類的大型連鎖店。”

“如果只是單純想喝杯咖啡的話,完全不需要去咖啡店,自動販賣機裡有售賣罐裝咖啡,便利店裡也有全自動咖啡機,向客人提供現磨咖啡。”

真澄旁徵博引查到的資料資料,侃侃而談。

“在這樣的情況下,還願意來店裡喝咖啡的,要麼是對咖啡的品質有追求,要麼就是為了享受咖啡店特有的氛圍,比如伊達先生,就是工作之餘來這裡放鬆。或者是和朋友一起消磨時光,也有商務人士來這裡談生意。”

見三人都不反駁,流露出若有所思的神情,真澄接著往下說。

“目前店裡菜品的味道,我覺得沒什麼可挑剔的地方了,相較之下,店裡的氛圍更值得在意。”

“不論如何,店裡的氣氛都不能讓人感覺太嚴肅,以目前繁星的環境,我是不會覺得這裡的環境談得上舒適。”

“你們的感受呢?”真澄問。

麻美:“我基本都待在後廚和休息室,沒什麼感覺。”

久遠未來:“我的話,覺得店裡氣氛安靜,很適合一個人自習。”

凜音:“我很喜歡這裡。”

好吧。

真澄覺得自己問錯了人,這三個人都是對繁星有濾鏡的,先入為主,屬於當局者迷。

至於他的父親,宮澤井健,是個相當固執彆扭的人,他的理念簡而言之就是,“咖啡風味才是王道,沒必要要讓其他的東西喧賓奪主。”

真澄不由地嘆了口氣,喉嚨聳動著,咕嘟咕嘟喝光了碗裡的味噌湯。

“你的意思我聽明白了,就是要改變店裡的氛圍吧。”

手指放在下巴前認真沉吟了一會兒,凜音看著真澄說道:“不過想要做出改變,勢必要大面積重新裝修……”

“先不說店裡沒有預算可供揮霍,重新整修至少也要耽擱一個月,這間店可經不起這麼折騰。”

“而且最重要的一點,至少也要拿出一個靠譜的設計方案來,光憑嘴說,恕我無法信服。”

那雙紫水晶般的眼眸盯著他,雖然沒有發問,但她眼裡質疑的意思,已經要滿溢位來了。

可以理解,換成真澄自己,一個曾經拋棄店鋪的人,回來第二天就在他面前針對經營誇誇其談,他的第一反應也一樣會是質疑。

不過真澄早有準備,整理了下措辭,他毫不露怯,平靜地開口應答。

“不需要大張旗鼓地重新裝修,只要改動幾處設計,一樣可以起到改變氛圍的效果,所以不需要特別多的預算,也不會影響經營太久。”

他開啟膝上型電腦,向三人展示自己的設計方案。

“比如花藝設計,用花卉營造出溫馨的氛圍,還有音響設計,播放一些舒緩愉悅的爵士樂……”

“……最重要的是店裡的照明設計,這個影響比較大,適當地使用燈光和燈帶,可以打造出誘人入勝的氛圍,吸引顧客對咖啡的注意力……”

真澄洋洋灑灑說了一些設計,都不是傷筋動骨,需要大動干戈的改修方案。

這些都是基礎中的基礎,平時好像不起眼,但就像樂隊中的低音聲部,是構成氛圍的底色。

“另外還有就是,如果可以的話,希望讓選單上的品類再豐富一些。”

繁星的選單本來是最傳統的那種,只出售咖啡和茶飲的專門店,在凜音和麻美到來後才陸續新增了蛋包飯,三明治,意麵和簡單的烘焙品。

咖啡店市場發展到現在,經營範圍早已不止於飲品了,為了增強競爭力,基本都會售賣甜品和烘焙品以吸引更多非咖啡愛好者光臨,有助於帶來額外的經濟效益。

同時,甜品和咖啡的搭配也可以強化感官享受,比如苦茶和深度烘焙的咖啡可以中和甜品的膩感,彼此相得益彰。

“結伴而來的客人點了不同的餐點,也可以彼此分享。”

“和朋友分享甜品嗎……確實聽人說過這種事。”

手指放在唇邊,凜音沉吟道。

真澄好奇看了她一眼,之前就聽千愛說過神代她獨來獨往,現在可見一斑。

“……總之就是這樣,如何?”真澄詢問道。

雖然說是他的設計,其實大部分都是參考原來打工的店和網上的成熟方案,畢竟他也不是專業設計師。

“預算的話差不多是這些。”

他給出一串估算的數字。

旋即打量面前三人的反應。

“嗯……我感覺不錯。”麻美率先發表了意見。

“不過我有個建議。”

“請說。”

“音響可以放我的歌單嗎?”

“你喜歡爵士樂嗎?”

神戶是島國爵士樂的發祥地,並誕生了「爵士吃茶店」這一本土獨有的爵士文化場景。

作家村上春樹高中時就活躍在神戶的爵士吃茶店,後來在東京國分寺開了一間名叫peter-cat的咖啡廳。

“不。”麻美坦誠回答:“我的歌單裡都是動畫歌曲,我覺得肯定會受歡迎。”

真澄想都不想便駁回了。

“背景樂的作用是要融入環境,烘托氣氛,動畫裡的音樂存在感太強了。”

“誒~~真沒勁。”

瀨野麻美將下巴擱在桌子上,一臉沮喪地垂下眼眉。

她低落的語氣讓人想到雨天中被遺棄的小狗,略微猶豫後,真澄鬆口道。

“你可以選幾首舒緩的純音樂,我聽過沒問題的話,就可以在店裡播放。”

麻美的臉一下子亮起來,開心地對他說。

“真澄君,好溫柔。”

他和那雙咖啡色的眼眸對上視線,真澄心想哪裡溫柔了,旋即看向另外兩人。

“你們覺得呢?”

“我也覺得很好,不過……”

久遠未來欲言又止,似乎有所顧慮。

“沒關係,這份方案還比較潦草,有什麼意見儘管提。”

在真澄的鼓勵下,少女猶豫了片刻。像是下定決心般點了點頭,好不容易擠出聲音:“這裡簾布的顏色,好像有點太鮮豔了,待久了可能會有點不舒服,因為我經常在店裡的座位上自習……”

久遠未來語速極快地說著,似乎一慢下來就會喪失繼續開口的勇氣。

“……還有就是那裡……”

真澄一邊聽她說,一邊在方案上打備註,等少女全部說完後,眼含讚許地微微頷首。

“久遠小姐,你的建議很有價值。”

“能幫到繁星和真澄先生就好。”

久遠未來鬆了口氣,臉頰微微泛著紅暈。

最後,真澄把目光投向神代凜音。

迎著他的視線,黑髮紫瞳的清冷少女慢慢地眯細了眼眸,陷入沉思。

她的視線筆直地看著真澄,清冽的聲線在雪白脖頸下的喉嚨處滾動。

“……我沒意見。”

她說出的話簡短而清楚,真澄略微勾起嘴角,成功了。

“但是……”

凜音突然話鋒一轉。

“這件事,光我一人無法決定,我還要請示一下井健先生。”

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