第1175章 1166加起來不到十歲

魚肉細膩如泥，白如新雪，細密裹住剛割下的韭菜碎末，綠白交織，鮮氣早已按捺不住地噗噗往外冒。

飄出的不是腥味，而是帶著油脂香的“肉鮮味”。

只有鮮魚的血肉才配得上這鮮字，凍過的死魚那叫腥氣。

駱一航帶著顯擺一聲吆喝，“臥槽，真不愧是膠東第一鮮，這鮮氣兒頂風飄出三里地。”

呼啦一下人全過來了，就連小星星也踮著腳扒桌子往盆裡瞅，拍著手誇讚，“白白綠綠真好看。”

小傢伙多會說話。

就連隋娃也從廚房裡出來了，手裡還抱著面盆呢。

湊過來提鼻子一聞，“是不賴啊，這味道跟咱常見的不一樣，不難聞。”

蘇靜叭叭的給他講新搜到的知識，剛才教一遍小星星，趁著還記得，等到下午就忘。

“這是海魚，還是北方的海魚，特別兇猛，遊的特別快，是吃肉的，北方咱沒去過。對了，等下回有假帶小星星去北方海邊吧，青島、大連？……哎呀你蹭我一身，躲遠些！”

一句話轉了三個話題，這也太跳躍了吧。

隋娃就聽見最後一句，趕緊躲遠點。

他一身的麵粉，大紅色的川渝戰袍都快給染成粉的了。

反正是駱爸的衣服，沒事。

但盆裡的面……唉，沒法說。

和麵講究的是“三光”，盆光、手光、面光。

隋娃和的面，盆粘、手粘、面粘，麵糰上還有氣孔呢。

而且也太少了。

“你這夠誰吃的。”駱一航瞅了眼他的面盆懟了句。

“咋個不夠？”隋娃還嘴硬。

駱一航端起自己和餡的盆，“你瞅，咋個夠。”

隋娃：……

好吧，差遠了。

他的面一小坨，駱一航和的餡一大盆。

隋娃是按照他家裡飯量，再翻三倍活的面，忘了這邊一群大肚漢。

而且衝這餡，飯量肯定超。

隋娃默默回廚房去加面加水。

駱一航繼續拌餡，順時針再攪和了二十多分鐘，隋娃把第二波面團都和好了。

這才把肉餡從散碎變得黏糯拉絲，像給魚肉裹上了層透明果凍似的，看著就好吃。

鮁魚餃子最重要的餡就弄好了。

其他的事情駱一航不管，讓隋娃和蘇靜他們擀皮包餃子去。

駱一航喊上施琴和老蔣，到廚房教他倆怎麼做豬肝湯。

那幾樣藥材家裡都有，洗乾淨泡上就行。

這也不用認，回頭弄幾塊紗布包起來每次丟一包就行。

豬肝洗淨切片泡血水也不用教。

這倆都會，刀工還不錯。

豬肝切得又薄又勻，只不過用刀的姿勢怎麼看怎麼像拿著匕首。

所以，最主要的教學內容，竟然是教這倆新兵蛋子認識調料。

白胡椒粉、鹽、澱粉，仨東西雖然都是白的，但質感差別多大啊。

他倆竟然分不清，非得用嘗的。

“yue~~呸呸呸~~”、“哈~~呸呸呸~~”的聲音不絕於耳。

唉，愁死。

認完了調料，又教他倆怎麼餵豬肝，怎麼裹澱粉抓，最後怎麼下鍋……

“記住，一片一片下豬肝，邊下邊攪，免得黏成一坨。”

“像現在這樣，變硬了，顏色變白，表面出現氣孔，邊緣捲起來，就算是熟了。”

“實在不確定，你寧可多煮一會兒，煮老些頂多硬些，你娃牙好，咬的動，莫糟蹋我的豬肝……”

駱一航這邊正教著。

就聽見外面多了一個熟悉的聲音。

“這啥？包餃子？中午咋個吃餃子？”“咋？鮁魚餃子，不樂意吃？”隋娃的聲音，張嘴就懟。